Ferraton Pere & Fils Hermitage Les Miaux Rouge 2018

Ferraton Père & Fils Hermitage Les Miaux Rouge 2018 is een klassieke, krachtige Hermitage die de essentie van de noordelijke Rhône prachtig weergeeft. Gemaakt van 100% Syrah van tophellingen op de Hermitage-heuvel, biedt deze wijn een zeldzame combinatie van kracht, finesse en bewaarpotentieel. Les Miaux is een van de signatuurcuvées van Ferraton, waarin traditie en moderne precisie samenkomen. Wat deze wijn onderscheidt, is de herkomst van oude stokken uit enkele van de beste percelen op Hermitage, in combinatie met biologische/duurzame wijngaardpraktijken en verfijnde houtopvoeding. De wijn is rijk, diep en complex, maar behoudt een opvallende frisheid en elegantie. Ferraton Père & Fils, opgericht in 1946 en nauw verbonden met enkele van de grootste namen in de Rhône, heeft met Les Miaux een Hermitage gecreëerd die zowel kenners als liefhebbers aanspreekt.

Proefnotities
In het glas toont de Hermitage Les Miaux Rouge 2018 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – een duidelijke indicatie van concentratie en jeugdigheid. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe zwarte bessen en bramen, pruimencompote, viooltjes en gedroogde kruiden, aangevuld met tonen van zwarte olijf, grafiet, peper en subtiele rokerigheid van de vatrijping. In de mond is de wijn vol en krachtig, met een kern van donker fruit omlijst door verfijnde, rijpe tannines. Smaken van zwarte kers, cassis en bosbes gaan harmonieus samen met nuances van cacao, zoethout, peper, cederhout en een minerale, bijna stenige ondertoon die typisch is voor Hermitage. De textuur is fluweelzacht maar gestructureerd, met een frisse, levendige zuurgraad die voor balans en lengte zorgt. De afdronk is lang, kruidig en licht rokerig. Deze 2018 heeft een uitstekend bewaarpotentieel: op dronk vanaf nu, maar met gemak 10–15 jaar (of langer) verder te ontwikkelen in de kelder, waarbij de wijn nog meer tertiaire tonen als leer, tabak en truffel zal tonen.

Productie
De druiven voor Hermitage Les Miaux komen van steile granietrijke hellingen op de iconische Hermitage-heuvel, een van de meest prestigieuze terroirs van de noordelijke Rhône. De arme, stenige bodems en de optimale zuid- en zuidoostexpositie zorgen voor lage opbrengsten en zeer geconcentreerde Syrah-druiven met een uitgesproken mineraal karakter. De oogst gebeurt volledig met de hand, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen worden geselecteerd. In de kelder worden de druiven zorgvuldig gesorteerd en traditioneel gevinifieerd: temperatuurgecontroleerde vergisting, vaak met een deel van de hele trossen, om extra structuur en aromatische complexiteit te verkrijgen. De wijn rijpt vervolgens doorgaans 12–18 maanden in Franse eikenhouten vaten (waarvan een deel nieuw), zodat hout de wijn ondersteunt zonder het fruit te domineren, en de typische finesse van Hermitage behouden blijft.

Eten & Serveren
Deze Hermitage Les Miaux Rouge 2018 is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten zoals lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde runderstoof, wildgerechten (hert, ree), entrecote of côte de boeuf, alsook gevogeltes als eend met een donkere saus. Ook bij gerijpte harde kazen, zoals Comté, oude Gouda of Tomme, komt de wijn prachtig tot zijn recht. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Jong gedronken profiteert de wijn van karafferen gedurende 1–2 uur, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen; bij verdere flesrijping volstaat meestal een kortere beluchting om eventuele depot te scheiden en de wijn op zijn best te tonen.

Producent
Ferraton Père & Fils is een historisch familiehuis uit Tain-l’Hermitage, in het hart van de noordelijke Rhône, opgericht in 1946. Oorspronkelijk een bescheiden domein, groeide Ferraton uit tot een gerespecteerde referentie dankzij zijn nauwe band met topterroirs als Hermitage, Crozes-Hermitage en Saint-Joseph. De samenwerking en latere nauwe verbondenheid met het gerenommeerde huis Chapoutier heeft gezorgd voor verdere kwaliteitsimpulsen, onder meer via biologische en biodynamische wijngaardpraktijken. Ferraton staat vandaag bekend om zijn terroir-gedreven wijnen met precisie, karakter en elegantie. Met cuvées als Hermitage Les Miaux onderstrepen ze hun belangrijke rol in de regio en hun reputatie als producent van wijnen die zowel nu als na jaren kelderrust grote emotie en verfijning bieden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.