Ferrari Trento Perle Rosè Brut Riserva 2019

Ferrari Perlé Rosé Brut Riserva 2019 is een verfijnde mousserende rosé uit Trentino, gemaakt volgens de traditionele methode van Pinot Noir en Chardonnay. De combinatie van alpine frisheid, lange rijping op de gistresten en een uitzonderlijk fijne perlage geeft deze wijn zowel elegantie als diepgang. Ferrari, opgericht in 1902, geldt als een van de toonaangevende producenten van klassieke mousserende wijnen in Italië.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een elegante antiekroze kleur met een delicate, aanhoudende perlage. De geur is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van framboos, rood fruit en rozen, aangevuld door subtiele tonen van brioche, biscuit, geroosterde noten en gekonfijte sinaasappel. De aanzet is zijdezacht, waarna de structuur van Pinot Noir mooi naar voren komt. Op het gehemelte is de wijn fris, precies en mineraal, met een droge, levendige finale waarin nuances van rode pruim, amandel en verfijnde kruiden terugkeren. Dankzij de lange rijping bezit deze Riserva aanzienlijke complexiteit en kan hij nog enkele jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van familiebezit in de omgeving van Trento, waar de wijngaarden tot circa 700 meter hoogte liggen. De alpiene omstandigheden en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor aromatische diepgang, levendige zuren en een duidelijke minerale frisheid. Na een zorgvuldige oogst wordt de wijn volgens de traditionele methode gemaakt, met een tweede gisting op fles en minimaal vijf jaar rijping op de geselecteerde gistresten. Deze langdurige lagering geeft de wijn extra structuur en verfijnde tonen van brioche, biscuit en geroosterde amandel.

Eten & Serveren
Ferrari Perlé Rosé Brut Riserva 2019 is veelzijdig genoeg om een volledig menu te begeleiden. Schenk hem bij verfijnde antipasti, vitello tonnato, gerookte zalm, schaal- en schelpdieren, sushi, gevogelte of gerechten met paddenstoelen. Ook bij zachte kazen en lichte desserts met rood fruit komt hij goed tot zijn recht. Serveer op 8–10 °C in een ruim gevormd mousserendwijnglas. Decanteren is niet nodig; laat de fles na openen kort rusten zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen.

Producent
Ferrari werd in 1902 opgericht in Trentino en bouwde zijn reputatie op met mousserende wijnen volgens de klassieke, inmiddels traditionele methode. Het huis werkt met wijngaarden in de bergachtige omgeving rond Trento, waar hoogte, koele nachten en een alpien klimaat de wijnen hun kenmerkende frisheid en precisie geven. Met de Perlé-lijn heeft Ferrari zich internationaal onderscheiden als specialist in lang gerijpte Trentodoc, en deze Rosé Riserva is daarvan een bijzonder elegante uitdrukking.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.