Ferrari, Trento Perlé 2018

Ferrari Trento Perlé 2018 is een verfijnde vintage mousserende wijn uit Trentino, gemaakt volgens de klassieke methode en uitsluitend afkomstig uit hooggelegen wijngaarden. De wijn combineert Italiaanse elegantie met de precisie van langdurige rijping op de gistresten en is daarmee een karaktervol alternatief voor Champagne. Ferrari bouwt hiermee voort op de droom van Giulio Ferrari, die in 1902 begon met het maken van mousserende wijn van topkwaliteit in Trentino.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe gele kleur met elegante gouden glinsteringen en een verfijnde, aanhoudende mousse. De geur is intens en gelaagd, met delicate tonen van amandelbloesem, rijpe appel, een subtiele kruidigheid en een hint van vers brood en broodkorst. Op de palate is de Perlé 2018 elegant en fluweelzacht, met frisse fruittonen van appel, verfijnde brioche- en gistnuances en een aangename toets van zoete amandel. De lange rijping op de gistresten zorgt voor extra diepte en complexiteit. Dankzij de structuur en concentratie kan deze vintage nog meerdere jaren verder ontwikkelen, waarbij de fruitige tonen plaatsmaken voor meer uitgesproken toast- en notenaroma’s.

Productie
De druiven voor Ferrari Trento Perlé groeien in hooggelegen wijngaarden in Trentino, waar koele nachten en grote temperatuurverschillen bijdragen aan frisheid en aromatische verfijning. Ferrari werkt met duurzame landbouwmethoden en selecteert de druiven zorgvuldig. De wijn wordt gemaakt volgens de Metodo Classico en rijpt minimaal vijf jaar op de gistresten, wat zorgt voor de fijne mousse, romige textuur en complexe tonen van brood en gist. Ferrari’s Trento DOC-wijnen worden uitsluitend geproduceerd met druiven uit Trentino.

Eten & Serveren
Deze elegante mousserende wijn past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals coquilles, oesters, gerookte vis, risotto met paddenstoelen of gevogelte in een romige saus. Ook als aperitief komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer de Perlé gekoeld op circa 8–10 °C. Decanteren is niet nodig; schenk rustig uit in een tulpvormig mousserendwijnglas om zowel de mousse als de aromatische complexiteit optimaal te behouden.

Producent
De geschiedenis van Ferrari begon in 1902, toen Giulio Ferrari de ambitie had om in Trentino een mousserende wijn te maken die kon wedijveren met de beste Champagnes. Als pionier plantte hij als een van de eersten in Italië op grote schaal Chardonnay aan en richtte hij zich vanaf het begin op kleine hoeveelheden en compromisloze kwaliteit. Tegenwoordig wordt het familiebedrijf geleid door de derde generatie van de Lunelli-familie, die traditie en innovatie combineert. Ferrari geldt als een van de meest toonaangevende producenten van Trento DOC en vertegenwoordigt wereldwijd de Italiaanse levensstijl en de kwaliteit van mousserende wijn uit Trentino.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.