Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut Rosè 2015

Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut Rosé 2015 is een indrukwekkende Trento DOC die de verfijning van de klassieke methode combineert met de uitgesproken energie van berg-Pinot Noir. Deze bijzondere rosé rijpt minimaal 10 jaar op de lies en laat daarmee zien waarom Ferrari al decennialang tot de absolute top van mousserende wijn in Italië behoort.

Proefnotities
In het glas schittert hij met een levendige zalmroze kleur, verfijnd aangevuld met koperkleurige nuances. De mousse is fijn en royaal, wat meteen een gevoel van elegantie en precisie geeft. In de neus komen subtiele tonen van rozenbottelmarmelade en citrus samen met kruidige en minerale accenten. In de mond is de wijn expressief en energiek, met een frisse, pikante spanning die lang blijft nazinderen. Dankzij zijn structuur en diepte heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel, waarbij de complexiteit zich verder kan ontwikkelen.

Productie
Deze Riserva wordt geproduceerd in Trentino-Alto Adige, waar de koele bergomgeving en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor frisheid, spanning en aromatische intensiteit. De blend van Chardonnay en Pinot Noir weerspiegelt de precisie van de streek, met Pinot Noir als bepalende factor voor de levendige stijl van deze rosé. De wijn wordt volgens de traditionele méthode classique gemaakt en daarna minstens 10 jaar gerijpt op de gisten. Die langdurige rijping geeft extra gelaagdheid, verfijning en een romige complexiteit, terwijl de extra brut-dosering de wijn strak, zuiver en bijzonder gastronomisch houdt.

Eten & Serveren
Deze mousserende rosé is uitstekend bij verfijnde gerechten zoals gerookte zalm, tonijn, coquilles, kreeft, risotto met zeevruchten of gevogelte met lichte kruiding. Ook bij harde, gerijpte kazen kan hij prachtig uitpakken. Serveer gekoeld op 8-10 °C; decanteren is niet nodig, maar kort laten ademen in het glas kan de aroma’s nog iets verder openen.

Producent
Ferrari werd begin 1900 opgericht in Trento en groeide uit tot hét referentiehuis voor Italiaanse mousserende wijn. Het domein speelt een sleutelrol in de ontwikkeling en internationale reputatie van Trento DOC, met een sterke focus op kwaliteit, precisie en rijping op de lies. Giulio Ferrari Riserva del Fondatore geldt als een van de meest iconische cuvées van het huis en heeft door de jaren heen talloze prestigieuze onderscheidingen ontvangen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.