Ferrand Châteauneuf-Du-Pape, 2021

Château Ferrand 2021 Grenache uit de Rhône combineert rijpe diepte met fris kruidig karakter, gedragen door galets roulés en de warmte van Châteauneuf-du-Pape. Deze blend met Syrah en Mourvèdre voelt gul, stevig en precies.

Over de wijn
Château Ferrand 2021 komt uit Châteauneuf-du-Pape, een van de bekendste wijngaardgebieden van de Rhône, waar galets roulés de zon overdag vasthouden en ’s nachts langzaam weer afgeven. Dat helpt de druiven om volledig te rijpen, terwijl de zandige klei en kalksteen zorgen voor spanning en wat meer verfijning in de wijn. Grenache is hier meestal de drager van rijp fruit en warmte, Syrah brengt kleur en kruidigheid, en Mourvèdre voegt structuur en diepte toe. De oogst in 2021 zal, zoals in deze streek gebruikelijk, gericht zijn geweest op rijpheid zonder dat de frisheid verdwijnt. Daarna volgt vergisting en een rijping van 12 tot 18 maanden in grote Franse eiken foudres, wat de wijn vorm geeft zonder het hout te nadrukkelijk te maken. Zo blijft het karakter van Châteauneuf-du-Pape herkenbaar: gul fruit, Provençaalse kruidigheid en een stevige, maar niet logge structuur. In 2021 werkt die aanpak extra goed, omdat het jaartal de wijn levendig genoeg houdt voor zijn concentratie.

Proefnotities
In het glas laat Château Ferrand 2021 meteen zien waarom Grenache uit de Rhône zo geliefd is: diep robijnrood, vol rijp zwart fruit en met een kruidige ondertoon die aan lavendel en peper doet denken. De neus opent met zwarte kers, pruim en garrigue, gevolgd door leer en een hint van warme specerijen. In de mond is hij vol en geconcentreerd, met fluwelige tannines die het stevige fruit mooi inkaderen. De afdronk is lang, hartig en verwarmend, precies het soort lengte dat je bij een goede Châteauneuf-du-Pape zoekt. Het resultaat is een 2021 met power, maar ook genoeg souplesse om niet zwaar te worden.

Eten & Serveren
Deze Château Ferrand 2021 vraagt om gerechten met smaak en textuur. Denk aan lamsbout uit de oven, fazant of ander wild gevogelte, of langzaam gegaard rundvlees met rozemarijn en knoflook. Ook bij gegrilde eendenborst of een stoof van rund werkt de combinatie van Grenache, Syrah en Mourvèdre uit de Rhône heel goed, omdat het rijpe fruit en de kruidigheid de smaken optillen zonder te overheersen. Een klassieke regionale keuze is natuurlijk een Provençaalse stoof met wild, olijven en tijm, of een stevige daube die de warme stijl van Châteauneuf-du-Pape mooi spiegelt. Serveer hem daarnaast gerust bij gerijpte kazen of fijne charcuterie, zeker als je de wijn wat lucht geeft voor het serveren.

Producent
Château Ferrand is verbonden aan Châteauneuf-du-Pape, waar de traditie van blendwijnen en terroirgerichte vinificatie diep verankerd is. In deze appellatie draait het niet om een enkel ras, maar om de wisselwerking tussen Grenache, Syrah en Mourvèdre, en precies daarin kan een domein zijn signatuur laten zien. De stijl van dit soort Rhône-wijnen wordt in de praktijk vaak bepaald door het werk in de wijngaard, selectief oogsten en een opvoeding die het fruit ondersteunt in plaats van maskeert. De rijping in grote Franse eiken foudres past daar goed bij, omdat ze structuur geeft zonder de wijn te veel houtaroma. Hoewel de beschikbare productinformatie geen specifieke namen van het domeinteam vermeldt, is het typisch een aanpak die in Châteauneuf-du-Pape wordt gedragen door een wijnmaker en eigenaar die veel waarde hechten aan evenwicht, concentratie en duidelijk terroir. Château Ferrand 2021 past daardoor in het profiel dat je van de Rhône verwacht: krachtig, kruidig en geworteld in zijn herkomst.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.