
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€64,71/stuk
€71,90/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Felsina Castello di Farnetella Poggio Granoni 2016 is een karaktervolle Toscaanse rode wijn die de expressie van Sangiovese mooi laat spreken. De 1,5 liter magnum maakt hem extra geschikt voor feestelijke gelegenheden, terwijl de wijn zelf indruk maakt met zijn combinatie van rijp fruit, kruidigheid en een klassieke, elegante structuur. Afkomstig uit de heuvels van Farnetella weerspiegelt hij de traditie en het terroir van dit deel van Toscane.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een intense robijnrode kleur, diep en uitnodigend. In de neus ontvouwt zich een complex bouquet met aroma’s van rijpe kersen en ander donker fruit, aangevuld met tonen van specerijen en een subtiele hint van leer.
In de mond is de Poggio Granoni 2016 vol en zijdezacht, met frisse zuren die voor balans en spanning zorgen. De afdronk is lang en gelaagd, met een aangename diepte die de wijn nog een mooie rijpingspotentie geeft, zeker in een goed bewaarde fles.
Productie
De druiven voor deze wijn komen uit de heuvels van Farnetella in Toscane, waar Sangiovese optimaal profiteert van het heuvelachtige terroir, de goede drainage en het warme, mediterrane klimaat. De oogst gebeurt typisch met aandacht voor optimale rijpheid, zodat alleen het beste fruit wordt verwerkt. Daarna volgt een zorgvuldige vinificatie die gericht is op het bewaren van fruitexpressie, structuur en de typische frisheid van Sangiovese.
Eten & Serveren
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij wildgerechten, rundvlees en gerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur op 16-18°C; een korte beluchting of karafferen is aan te raden, zeker als de wijn jong of nog wat gesloten overkomt. De magnumformaat maakt hem bovendien ideaal om te delen tijdens een uitgebreid diner.
Producent
Felsina is een gerenommeerde naam in Toscane en staat bekend om wijnen die trouw blijven aan hun herkomst en druif. Het domein Castello di Farnetella heeft een sterke band met het wijnlandschap rond Siena en levert wijnen die de klassieke Sangiovese-stijl met precisie en karakter vertalen. Dankzij die consistente kwaliteit heeft de producent een solide reputatie opgebouwd binnen de regio en ver daarbuiten.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Felsina |
| Jaargang | 2016 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Druivensoort | Sangiovese |
| Alcoholpercentage | 13,50% |
| Inhoud | 1500 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen