Feligreno Roter Riesling Orange Bio 2023 white

De Feligreno Roter Riesling Orange Bio 2023 is een intrigerende orange wine van een zeldzame druivensoort, Roter Riesling, afkomstig van de Hessische Bergstraße in Duitsland. Deze natuurwijn is ongefilterd, ongezwaveld en volledig spontaan vergist, waardoor het pure karakter van druif en terroir maximaal naar voren komt. Verwacht geen doorsnee witte wijn, maar een uitgesproken, eigenzinnige expressie – ideaal voor liefhebbers van spannende, textuurrijke wijnen.

Proefnotities
In het glas toont deze Roter Riesling Orange een diepe goudgele tot licht amberkleurige tint, met een lichte sluier door de ongefilterde botteling. De kleur verraadt meteen de langere schilweking: dit is een witte wijn met de structuur en gelaagdheid van een lichte rode. In de neus komen gedroogde citrusvruchten, sinaasappelschil en rijpe gele appel naar voren, aangevuld met florale tonen, kruidigheid en een steenachtige mineraliteit. In de mond is de wijn gripvol en sappig, met een fijne, maar duidelijk aanwezige tanninestructuur dankzij de zes weken schilcontact. De natuurlijke zuren worden mooi afgerond door de maischegisting, wat zorgt voor balans en drinkplezier. Verwacht aroma’s van kweepeer, mirabel, theeachtige tonen en een hartige, bijna rauwe kruidigheid. De afdronk is lang, droog en licht ziltig-mineraal. Dankzij de stevige structuur en de rijping op de fijne lies heeft deze wijn een mooi ontwikkelingspotentieel van enkele jaren op fles, waarbij hij aan complexiteit en diepgang zal winnen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Lage Seeheimer Mundklingen, een wijngaard op Gabbro – een magmatisch gesteente dat bekendstaat om het geven van structuur, diepte en een uitgesproken kruidige mineraliteit aan de wijn. Er wordt biologisch gewerkt, met veel aandacht voor bodemleven en biodiversiteit, zodat de Roter Riesling zijn herkomst zo eerlijk mogelijk kan uitdrukken. De druiven worden handmatig geoogst om optimale rijpheid en gezonde trossen te garanderen. Vervolgens ondergaat de most een spontane vergisting op de schillen (maceratie) gedurende zes weken, zonder toevoeging van gekweekte gisten. Daarna rijpt de wijn twaalf maanden op de fijne lies in een oud Halbstückfass (traditioneel groot vat), wat zorgt voor rondheid en textuur zonder dominantie van hout. Tot slot wordt hij ongezwaveld en ongefilterd gebotteld – een natuurwijn in de puurste zin van het woord.

Eten & Serveren
Deze Roter Riesling Orange Bio 2023 vraagt om karaktervolle gerechten. Denk aan gegrilde groenten (pompoen, aubergine, venkel), Midden-Oosterse keuken met kruiden als komijn en koriander, rijke groentestoofpotten, (semi)harde kazen, of gevogelte en varkensvlees met een kruidige bereiding. Ook gerechten met gefermenteerde componenten, zoals kimchi of miso, sluiten mooi aan bij de umami en de textuur van de wijn. Serveer bij 10–12 °C om zowel de frisheid als de aroma’s goed tot hun recht te laten komen. Een korte karaffering van 20–30 minuten is aan te raden, zodat de wijn zich kan openen en de lichte reductieve tonen kunnen vervliegen – zeker bij jongere flessen.

Producent
Feligreno Bio-Weinbau UG is een kleinschalige, biologische producent die zich richt op authentieke, ongepolijste wijnen met een sterk gevoel voor herkomst. Vanuit de Hessische Bergstraße werken zij met respect voor natuur en bodem, en zetten zij in op minimale interventie in de kelder: spontane vergisting, weinig tot geen toevoegingen en vaak ongefilterde botteling. Met het werken met Roter Riesling – een bijna verdwenen, regionale druivensoort – levert Feligreno een belangrijke bijdrage aan het behoud van druivendiversiteit in de regio. De wijnen van het domein hebben onder liefhebbers van natuurwijn en serieuze terroirwijnen een groeiende reputatie als spannende, karaktervolle en compromisloze expressies van hun oorsprong.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.