Fattoria Nanni Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Origini 2023

Fattoria Nannì Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva “Origini” 2023 is een verfijnde, biologische* witte wijn die de essentie van Verdicchio uit de Marche op een pure en elegante manier laat spreken. Deze Riserva is geconcentreerd, maar blijft opvallend fris en precies, met een duidelijke link naar het koele heuvellandschap rond Monte San Vicino. “Origini” staat voor het begin van een droom: de vertaling van emotie naar vakmanschap, net zoals Monte San Vicino in de loop der eeuwen de alluviale bodem van de wijngaarden korrel voor korrel heeft gevormd. Verdicchio uit de Castelli di Jesi geldt al decennia als een van de meest karaktervolle witte wijnen van Italië, en deze Classico Riserva maakt duidelijk waarom.

Proefnotities
In het glas toont deze Verdicchio een heldere, strogele kleur met fijne groenige reflecties – typisch voor jonge, frisse top-Verdicchio met veel energie. De wijn oogt levendig en kristalhelder, met een mooie viscositeit die alvast wijst op concentratie. In de neus komen directe aroma’s van citroen, limoen en rijpe groene appel naar voren, gevolgd door witte perzik, kamillebloesem en een vleugje amandel. Lichte kruidigheid (venkel, anijs) en een subtiele, ziltige mineraliteit herinneren aan de kalkrijke, alluviale bodems van de Castelli di Jesi. Met wat lucht ontwikkelen zich nuances van nat steen, witte bloemen en een heel verfijnde toets honing. In de mond is “Origini” 2023 strak en precies, met een mooie spanning tussen rijp fruit en verkwikkende zuren. Sappige citrus, peer en perzik gaan samen met een licht romige structuur en een kenmerkende, bittertje in de finale (amandel, grapefruit), dat Verdicchio zo gastronomisch inzetbaar maakt. De body is medium tot vol, met een zeer goede balans en een lange, minerale afdronk. Ondanks het jeugdige karakter in 2023 laat de structuur zien dat deze Riserva zich uitstekend enkele jaren kan ontwikkelen op fles. Verwacht dat de wijn zich over 3–6 jaar verder zal openen, met extra complexiteit in de richting van gedroogde kruiden, honing, amandel en een nog uitgesprokener ziltige toon.

Productie
De wijngaarden van Fattoria Nannì liggen in het hart van de Verdicchio dei Castelli di Jesi-zone, op heuvelhellingen met een uitgesproken alluviale bodemstructuur gevormd door Monte San Vicino: een mix van kalkrijke klei, zand en stenen die voor zowel frisheid als diepte zorgt. Het relatief koele microklimaat, met goede windcirculatie en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, helpt de aromatische intensiteit en de natuurlijke zuren van Verdicchio te bewaren. De druiven voor “Origini” worden met de hand geoogst op het optimale rijpheidsmoment, waarbij streng geselecteerd wordt op gezonde, perfect rijpe trossen. In de kelder volgt een zachte persing om alleen het meest verfijnde most te verkrijgen. De vergisting verloopt op gecontroleerde temperatuur om de frisse, florale en citrusachtige aroma’s te behouden. Als Classico Riserva rijpt de wijn vervolgens langer op de fijne lies (sur lie), vaak in staal en/of neutraal hout, om extra structuur, rondheid en complexiteit te ontwikkelen zonder dat het karakter van Verdicchio wordt overstemd. Het resultaat is een wijn die zowel de puurheid van het terroir als de precisie van de wijnmaker weerspiegelt.

Eten & Serveren
Deze Verdicchio Classico Riserva is een uitstekende partner voor verfijnde visgerechten: denk aan gegrilde zeebaars, dorade uit de oven, zeevruchtenrisotto, gegrilde octopus of linguine alle vongole. Ook bij schaal- en schelpdieren – oesters, coquilles, gamba’s – komt de zilte, minerale toets prachtig tot zijn recht. Daarnaast combineert hij heel mooi met geitenkaas, jonge pecorino, gevogelte in citroensaus, groentetaarten en gerechten met venkel of artisjok, waar het kleine bittertje in de afdronk juist een troef wordt. Serveer “Origini” 2023 bij 10–12 °C voor optimale expressie van het aroma en behoud van frisheid. Een korte beluchting helpt de wijn zich te openen: bij jonge flessen volstaat 20–30 minuten in een karaf of gewoon wat extra zuurstof in het glas. Naarmate de wijn zich verder ontwikkelt op fles kan decanteren tot een uur vooraf bijdragen aan extra complexiteit en zachtere textuur.

Producent
Fattoria Nannì is een relatief jonge, ambachtelijke producent in de Marche die zich volledig toelegt op de expressie van Verdicchio en het unieke terroir van de Castelli di Jesi. Vanuit een diep respect voor de natuur en de lokale traditie werkt het domein met lage opbrengsten, veel handwerk in de wijngaard en een minimale interventie in de kelder, om wijnen te maken die hun herkomst helder weerspiegelen. De filosofie achter wijnen als “Origini” is het vastleggen van een gevoel van plaats – de bodem, het licht, de wind en de invloed van Monte San Vicino – in iedere fles. Hoewel Fattoria Nannì kleinschalig werkt, geniet het huis in de regio toenemende waardering vanwege de precisie en puurheid van zijn Verdicchio-wijnen. De focus ligt op kwaliteit boven kwantiteit, met bijzondere aandacht voor balans, spanning en verfijning, waardoor de wijnen niet alleen lokaal, maar ook internationaal steeds vaker worden ontdekt door liefhebbers van karaktervolle Italiaanse witte wijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.