
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€69,00/stuk
€79,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Fattoria Lornano Chianti Classico Le Bandite Riserva 2019 is een elegante, klassiek Toscaanse rode wijn, gemaakt van Sangiovese en gebotteld in een magnumformaat. Als Riserva biedt deze wijn extra diepte en rijping, terwijl het grotere formaat bijdraagt aan een harmonieuze ontwikkeling op fles. Een karaktervolle keuze voor liefhebbers van traditionele Chianti Classico met bewaarpotentieel.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met granaatrode nuances. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van rijpe kersen, viooltjes en gedroogde kruiden, aangevuld door subtiele tonen van specerijen en hout. In de mond is hij droog en levendig, met frisse zuren, stevige maar goed geïntegreerde tannines en een lange afdronk waarin rood fruit, kruiden en aardse nuances terugkeren.
De structuur en concentratie van deze Riserva maken hem geschikt om nu te drinken na beluchting, maar ook om verder te laten rijpen. Onder goede kelderomstandigheden kan de wijn zich de komende jaren verder ontwikkelen en extra complexiteit tonen.
Productie
De druiven zijn afkomstig uit het heuvelachtige Chianti Classico-gebied in Toscane, waar de wijngaarden profiteren van een gematigd klimaat en bodems die bijdragen aan de frisheid en structuur van Sangiovese. De druiven worden zorgvuldig geoogst en geselecteerd, waarna de wijn volgens traditionele Chianti Classico-methoden wordt vergist en vervolgens rijpt voordat hij als Riserva wordt gebotteld. De magnumformaatfles ondersteunt een langzame, evenwichtige ontwikkeling van de wijn.
Eten & Serveren
Serveer deze Chianti Classico Riserva op ongeveer 16–18 °C. Hij past uitstekend bij Toscaanse gerechten zoals bistecca alla fiorentina, geroosterd of gestoofd rundvlees, wild en pasta met rijke vleessaus. Ook harde, gerijpte kazen vormen een mooie combinatie. Decanteer de wijn bij voorkeur 1 à 2 uur voor het serveren, vooral wanneer hij jong wordt geopend; een oudere fles kan baat hebben bij voorzichtig overschenken om eventueel bezinksel achter te houden.
Producent
Fattoria Lornano is een historisch wijnbedrijf in het Chianti Classico-gebied van Toscane, nabij Castellina in Chianti. Het domein staat bekend om wijnen die de klassieke stijl van de streek benadrukken: Sangiovese met frisheid, structuur en een duidelijk terroirkarakter. De combinatie van traditionele werkwijze, zorgvuldige rijping en een sterke focus op de identiteit van Chianti Classico maakt Lornano tot een gerespecteerde producent in de regio.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Lornano |
| Jaargang | 2019 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscana |
| Druivensoort | Sangiovese |
| Alcoholpercentage | 14,50% |
| Inhoud | 1500 ml |
| Past bij | Kaas, Varkensvlees |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen