
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€45,00/stuk
€50,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
De Fattoria di Calcinaia Vina La Fornace Chianti Classico Gran Selezione 2016 is een krachtige en verfijnde Toscaanse rode wijn, gemaakt van de beste Sangiovese-druiven. Dankzij zijn status als Gran Selezione en de rijping van 24 maanden op eikenhout laat deze wijn zien waarom Chianti Classico tot de meest gerespecteerde herkomstgebieden van Italië behoort.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een intense robijnrode kleur, met diepte en levendigheid. Het bouquet is complex en gelaagd, met aroma’s van zwarte vruchten, kruiden en een duidelijke toets leer die de wijn extra karakter geeft.
In de mond is hij vol en zijdezacht, met mooi geïntegreerde tannines en een lange, harmonieuze afdronk. De structuur en concentratie wijzen erop dat deze wijn nog enkele jaren verder kan ontwikkelen, waarbij de aroma’s aan diepte en finesse winnen.
Productie
Deze wijn is afkomstig uit Toscane, waar de kalkrijke en gevarieerde bodems van Chianti Classico Sangiovese optimale omstandigheden bieden voor precisie, spanning en aromatische diepgang. Alleen de beste druiven worden geselecteerd, waarna de wijn 24 maanden rijpt in eikenhouten vaten om structuur, complexiteit en elegantie verder op te bouwen.
Eten & Serveren
Serveer deze Chianti Classico Gran Selezione bij wildgerechten, rundvlees of gerijpte kazen; ook stoofgerechten en klassieke Toscaanse gerechten passen hier uitstekend bij. De ideale serveertemperatuur ligt rond 16–18 °C. Decanteren is aan te raden, zeker wanneer je de wijn jonger drinkt, zodat de aromatische lagen zich volledig kunnen openen.
Producent
Conti Capponi is een naam met diepe wortels in de Toscaanse wijntraditie en staat bekend om wijnen met een uitgesproken regionale identiteit en veel precisie. Fattoria di Calcinaia, onderdeel van dit domein, geniet aanzien binnen Chianti Classico door zijn focus op kwaliteit, terroir-expressie en klassiek vakmanschap.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Conti Capponi |
| Jaargang | 2016 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Druivensoort | Sangiovese |
| Alcoholpercentage | 12,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen