
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€49,50/stuk
€55,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Fattoria di Calcinaia Vina Bastignano Chianti Classico Gran Selezione 2016 is een expressieve en verfijnde Toscaanse rode wijn met een duidelijke focus op kwaliteit. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Sangiovese-druiven uit de eigen wijngaarden van het domein, laat deze Gran Selezione mooi zien waarom Chianti Classico tot de meest gewaardeerde herkomstgebieden van Italië behoort.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een intens robijnrode kleur. In de neus ontvouwt zich een complex bouquet van rijpe rode en donkere vruchten, aangevuld met kruidige tonen en een subtiele toets van mediterrane kruiden.
In de mond is hij vol en zacht, met een levendige, aangename zurenstructuur die voor frisheid en balans zorgt. De afdronk is lang en elegant, met voldoende diepgang om nog enkele jaren mooi verder te ontwikkelen op fles.
Productie
Deze Chianti Classico Gran Selezione komt uit de heuvels van Toscane, waar kalkrijke bodems en een gunstig microklimaat Sangiovese optimaal laten rijpen. De druiven worden met de hand geoogst, zodat enkel het beste fruit wordt geselecteerd. Daarna volgt een zorgvuldige vinificatie die gericht is op expressie, concentratie en behoud van de typische frisheid en structuur van Sangiovese.
Eten & Serveren
Deze wijn is een uitstekende begeleider van geroosterd of gegrild vlees, rijke pastagerechten en gerijpte kazen. Serveer hem idealiter op 16-18 °C. Decanteren is aan te raden, zeker bij het openen van een jonge fles, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen.
Producent
Conti Capponi is een historisch Toscaans wijnhuis met diepe wortels in de regio en een sterke reputatie binnen de Chianti Classico-zone. Fattoria di Calcinaia staat bekend om zijn focus op terroirgedreven wijnen en om zijn rol in het uitdragen van de kwaliteit van Gran Selezione, de hoogste classificatie binnen Chianti Classico.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Conti Capponi |
| Jaargang | 2016 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Druivensoort | Sangiovese |
| Alcoholpercentage | 13,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen