Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2020

Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2020 is een karaktervolle Brunello van één enkele wijngaard van slechts 5,7 hectare, gelegen op de historische zuidhellingen rond Montalcino. Dankzij de stenige bodem en de uitzonderlijke ligging biedt deze wijn een zeldzame combinatie van elegantie, aromatische verfijning en diepe complexiteit. De wijngaard Vigna del Fiore behoort tot de oudste percelen van het domein, waar al sinds de 16e eeuw wijnstokken worden geteeld, en vormt het vlaggenschip van Barbi’s terroir-gedreven stijl.

Proefnotities
In het glas toont de Vigna del Fiore 2020 een diepe robijnrode kleur met subtiele granaatreflexen aan de rand, typisch voor verfijnde Sangiovese uit Montalcino. De neus is complex en gelaagd: rijpe rode kersen, gedroogde rozenblaadjes en viooltjes, gevolgd door tabak, cederhout, specerijen en een lichte mineraliteit die aan warm gesteente doet denken. In de mond is dit een elegante en precieze Brunello, met een kern van sappige kersen en pruimen, ondersteund door fijne, zijdezachte maar aanwezige tannines. Aroma’s van zoethout, gedroogde mediterrane kruiden, een vleugje balsamico en subtiele vanilletonen uit het hout zorgen voor extra diepte. De frisheid is levendig en houdt de wijn prachtig in balans, met een lange, harmonieuze afdronk vol spanning en finesse. De 2020 heeft uitstekende bewaarpotentie en kan zich over 10 tot 20 jaar verder ontwikkelen, maar is dankzij zijn evenwicht en rondheid ook al in zijn jeugd goed te genieten.

Productie
Vigna del Fiore ligt op het warmere, zuidelijke deel van Montalcino, op stenige, goed drainerende bodems die de warmte overdag opslaan en ’s nachts langzaam afgeven. Dit terroir zorgt voor optimale rijping van Sangiovese en een uitgesproken mineralige signatuur in de wijn. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en per perceel verwerkt om de eigenheid van de wijngaard maximaal te behouden. Na de vergisting op temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks volgt een klassieke rijping in grote, traditionele houten vaten (botti), aangevuld met een deel rijping in kleinere eikenhouten fusten, om structuur en complexiteit te verfijnen zonder het fruit te overheersen. Vervolgens rust de wijn nog op fles voordat hij wordt vrijgegeven, zoals de Brunello-regels voorschrijven.

Eten & Serveren
Deze Brunello is een ideale begeleider van klassieke Toscaanse vleesgerechten zoals bistecca alla fiorentina, lamsrack met rozemarijn, ossobuco of gestoofd rundvlees. Ook bij wildgerechten, paddenstoelenrisotto, truffelgerechten en gerijpte harde kazen zoals pecorino toscano komt hij schitterend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Voor een jonge jaargang zoals 2020 is karaffineren aanbevolen: geef de wijn 1 à 2 uur lucht zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de tannines nog zachter integreren.

Producent
Fattoria dei Barbi is een van de historische namen van Montalcino en speelde een sleutelrol in de ontwikkeling en internationale bekendheid van Brunello di Montalcino. Het familiebedrijf bezit al eeuwenlang wijngaarden in de streek en staat bekend om zijn combinatie van traditie en nauwgezette wijnbouw. Met percelen als Vigna del Fiore toont Barbi hoe nauwkeurig geselecteerde terroirs een uitgesproken, herkenbare stijl kunnen geven: verfijnd, klassiek en met grote bewaarkracht. Door hun consistente kwaliteit en respect voor herkomst wordt Fattoria dei Barbi breed erkend als een van de pijlers van de Brunello-regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.