
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€25,13/stuk
€27,92/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Fattoria Cerro Poggio Golo Merlot 1997 is een karaktervolle Toscaanse rode wijn van Tenute del Cerro, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Merlot-druiven uit een van Italië’s meest gewaardeerde wijnregio’s. Deze jaargang valt op door zijn rijpe fruitexpressie, elegante structuur en de mooie balans tussen zachtheid en diepgang die liefhebbers van klassieke, gerijpte Merlot zeker zal aanspreken.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een intens robijnrode kleur met nog altijd fraaie diepte, passend bij zijn leeftijd. In de neus ontvouwt zich een complex bouquet van rijpe donkere vruchten, kruiden, lichte specerijen en een subtiele toets van gedroogde mediterrane kruiden.
In de mond is hij zacht en vol, met afgeronde tannines en een aangename frisheid die de wijn levendig houdt. Het smaakpalet is rijk en gelaagd, met een lange, aanhoudende afdronk waarin fruit, kruiden en een lichte aardse nuance samenkomen. Door zijn rijpe en harmonieuze karakter is deze wijn nu prachtig op dronk, maar kan hij voor liefhebbers van oudere jaargangen nog steeds veel plezier geven.
Eten & Serveren
Deze Merlot komt uitstekend tot zijn recht naast rood vlees, wildgerechten, stoofschotels, pasta met rijke sauzen en gerijpte kazen. Serveer hem idealiter op 16-18 °C. Een korte beluchting of het decanteren van de wijn kan helpen om de aroma’s verder te openen, zeker bij een oudere jaargang als 1997.
Producent
Tenute del Cerro is een bekende Italiaanse wijnproducent met sterke wortels in Toscane en een belangrijke rol in de moderne expressie van de regio. Het domein staat bekend om kwalitatief hoogwaardige wijnen die het karakter van hun herkomst mooi weerspiegelen, met aandacht voor druif, terroir en vakmanschap.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Tenute del Cerro |
| Jaargang | 1997 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Druivensoort | Merlot |
| Alcoholpercentage | 12,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen