Fantini, Edizione Tre Autoctoni Bianco 2023 White

Fantini Edizione Tre Autoctoni Bianco 2023 is een karaktervolle witte wijn uit Abruzzo, gemaakt van drie inheemse druivenrassen: Pecorino, Fiano en Grillo. Deze cuvée valt op door zijn rijke, gelaagde stijl en combineert het beste van drie verschillende druivenprofielen in één harmonieuze wijn.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en levendig, met een frisse, lichte goudgele tint. De neus is expressief en complex, met exotisch fruit zoals mango en papaja, naast limoen en rode grapefruit. Daaronder liggen verfijnde kruidige tonen van citroengras, citroenmelisse, munt en groene thee. In de mond is de wijn rijk en tegelijk fris, met een mooie balans tussen rijp fruit, citruszuren en een subtiele kruidigheid. De structuur is rond en gelaagd, waardoor de wijn zowel direct aantrekkelijk als interessant is om verder te volgen. Dankzij zijn frisse energie en stevige ruggengraat heeft hij ook nog prima bewaarpotentieel voor enkele jaren.

Productie
De druiven komen uit Abruzzo en worden met de hand geoogst op optimale rijpheid. Na een zachte persing ondergaan de druiven een koude maceratie van 12 uur, waarna ze direct worden geperst om het fruit en de aromatische finesse maximaal te behouden. De vinificatie gebeurt per druif apart: Pecorino fermenteert in grote, ongebrande foeders van 50 hl, terwijl Fiano en Grillo in roestvrijstalen tanks vergisten. Zo blijft het karakter van elke druif duidelijk herkenbaar in de uiteindelijke blend.

Eten & Serveren
Deze witte wijn past uitstekend bij verfijnde gerechten met vis, schaal- en schelpdieren, sushi, ceviche, lichte pasta’s en mediterrane gerechten met kruiden. Ook lekker bij gegrilde groente of kip met citroen en verse kruiden. Serveer bij voorkeur op 8-10 °C; decanteren is niet nodig, maar een korte beluchting in het glas kan de aroma’s nog mooi openen.

Producent
Fantini is een gerenommeerde Italiaanse producent die bekendstaat om zijn moderne, kwaliteitsgerichte aanpak en zijn focus op expressieve wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Het huis heeft zich ontwikkeld tot een belangrijke naam in Zuid- en Midden-Italië en werkt nauw samen met lokale wijnbouwers om het karakter van de regio’s zo puur mogelijk te laten spreken. Fantini heeft internationaal veel erkenning gekregen voor zijn consistente kwaliteit en toegankelijke, maar onderscheidende stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.