
Hoofdsommelier, Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€117,15
€125,00
€38,00/stuk
€48,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Fanny Sabre Cuvée Anatole Rouge 2023 is een verfijnde rode wijn die uitblinkt in charme, souplesse en puur drinkplezier. Zoals vaker bij Fanny Sabre draait het hier om precisie, elegantie en een zeer natuurlijke stijl, met veel nadruk op fris fruit en balans. De cuvée past mooi binnen de moderne Bourgogne-traditie van wijnen die niet zwaar zijn, maar juist levendig en karaktervol.
Proefnotities
In het glas toont deze rode wijn een lichte tot medium dieprode kleur, typisch voor een elegante, op fruit en finesse gerichte stijl. Het aroma opent met rood fruit zoals kers, framboos en rode bes, aangevuld met florale toetsen, een vleugje kruidigheid en subtiele aardse accenten.
In de mond is de wijn soepel en energiek, met frisse zuren, fijn verweven tannines en een sappige, pure fruitkern. De afdronk is elegant en verfijnd, met voldoende spanning om nu al erg aantrekkelijk te zijn. Dankzij zijn evenwicht en frisse structuur kan deze cuvée zich nog enkele jaren mooi verder ontwikkelen.
Productie
Over de exacte herkomst, samenstelling en vinificatie van Cuvée Anatole Rouge 2023 is in de aangeleverde informatie weinig bekend. Wel sluit de wijn qua stijl aan bij Fanny Sabres benadering: een terroirgedreven, doorgaans zo natuurlijk mogelijk gemaakte wijn met aandacht voor balans, finesse en zuiver fruit.
Eten & Serveren
Deze wijn komt mooi tot zijn recht bij gevogelte, eend, geroosterde groentegerechten, paddenstoelen of charcuterie. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 14–16 °C, zodat de frisse fruitexpressie het best naar voren komt. Decanteren is meestal niet noodzakelijk, maar een korte beluchting kan de wijn wel extra open laten komen.
Producent
Fanny Sabre is een gewaardeerde producent uit de Bourgogne die bekendstaat om haar elegante, terroirgerichte wijnen. De stijl van het domein wordt vaak omschreven als precies, verfijnd en natuurlijk, met veel aandacht voor spontaniteit en expressie van de herkomst. Daarmee heeft Fanny Sabre een sterke reputatie opgebouwd onder liefhebbers van pure, karaktervolle Bourgogne.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Fanny Sabre |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | Pinot Noir |
| Alcoholpercentage | 12,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Pluimvee, Paddenstoelengerechten |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Hoofdsommelier, Restaurant Udtryk
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€117,15
€125,00

Sommelier
Frankrijk, Champagne
98/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€53,00
€63,00

Hoofdsommelier
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€29,00
€35,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Elzas
99/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€84,00
€111,00

Head of Wine Financier Group Oy
Frankrijk, Champagne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€60,00
€70,00

Sommelier van Noa Chef's Hall
Duitsland, Nahe
94/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€20,34
€24,50
Beoordeling lezen