Famille Isabel Ferrando Chateauneuf du Pape St.Prefert 2022

Famille Isabel Ferrando Châteauneuf-du-Pape St. Prefert 2022 is een moderne klassieker uit het zuiden van de Rhône, gemaakt door een van de meest bewonderde wijnmaaksters van de appellatie. Deze rode Châteauneuf-du-Pape combineert rijpe zuidelijke kracht met opvallende finesse en fraîcheur, typisch voor de signatuur van Isabel Ferrando. De jaargang 2022 laat zich nu al verleidelijk proeven, maar heeft tegelijk de structuur om mooi te ontwikkelen in de fles. De unieke troef van deze wijn is de focus op voornamelijk oude-stokken Grenache van topterroirs rond Châteauneuf-du-Pape, aangevuld met klassieke zuidelijke Rhône-rassen. Kiezels (galets roulés), zand en klei zorgen samen voor concentratie én elegantie, terwijl zorgvuldige vinificatie de puurheid van het fruit bewaart. Domaine St. Prefert, met wortels terug tot de eerste helft van de 20e eeuw, geldt inmiddels als een referentie in de appellatie dankzij de gedreven transformatie door Isabel Ferrando sinds begin jaren 2000.

Proefnotities
In het glas toont de St. Prefert 2022 een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – een teken van jeugd en concentratie. De neus is expressief en verfijnd: rijpe kersen en frambozen, pruim, en hints van zwarte bes worden omringd door garrigue-kruiden (tijm, rozemarijn), zoethout, witte peper en een vleugje viooltjes. Subtiele tonen van gedroogde sinaasappelschil, cacao en warme steen verraden het zuidelijke herkomstkarakter. In de mond is de wijn vol en gelaagd, maar opvallend zijdezacht van textuur. Rijpe rode bessen en kersen domineren het smaakpalet, ondersteund door tonen van zwarte olijf, specerijen en een lichte mineraliteit. De tannines zijn rijp, rond en fijnkorrelig, waardoor de wijn nu al mooi toegankelijk is. De frisse zuurgraad houdt de wijn in balans en geeft lengte aan de afdronk, die lang nablijft met nuances van kruiden en rood fruit. Deze 2022 heeft genoeg structuur en concentratie om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen, waarbij de kruidigheid en complexiteit nog meer naar voren zullen komen.

Productie
De wijngaarden van Famille Isabel Ferrando liggen in het hart van Châteauneuf-du-Pape en profiteren van het typische mozaïek aan terroirs: rolkeien (galets roulés) die warmte opslaan, zand dat zorgt voor elegantie en fijne tannines, en klei die kracht en structuur geeft. De mistralwind houdt de wijngaarden gezond en geconcentreerd. Er wordt met grote zorg in de wijngaard gewerkt, met lage rendementen en veel handmatig werk, inclusief handmatige pluk op optimale rijpheid per perceel. In de kelder wordt zacht gevinifieerd om de finesse van Grenache en de andere druivenrassen te behouden: een combinatie van traditionele technieken en moderne precisie. Gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde vaten, met een delicate extractie om overmatige tannines te vermijden; vervolgens rijpt de wijn verder in een mix van betonnen cuves en gebruikte vaten of foudres, zodat het hout het fruit niet overheerst.

Eten & Serveren
Deze Châteauneuf-du-Pape is een veelzijdige begeleider van verfijnde, hartige gerechten uit de Franse en mediterrane keuken. Denk aan lamsrack met rozemarijn, gestoofde lamsschouder, eend met rode wijnsaus, stoofschotels met rundvlees, wildgerechten, gevogelte met truffel, of rijke groentegerechten met aubergine, paddenstoelen en linzen. Ook harde kazen zoals Comté, oude Boerenkaas of een goed gerijpte Tomme passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 16–18°C, iets koeler dan kamertemperatuur, om de frisheid en elegantie te behouden. Voor jonge flessen zoals de 2022 is karaferen of decanteren gedurende 1–2 uur aan te raden, zodat de wijn kan openen en zijn volledige aromatische palet prijsgeeft.

Producent
Isabel Ferrando nam Domaine St. Prefert begin jaren 2000 over en transformeerde het domein in korte tijd tot een van de meest gezochte adressen in Châteauneuf-du-Pape. Hoewel de naam Famille Isabel Ferrando de familiegerichte benadering weerspiegelt, bouwt het domein voort op een historische wijngaardbasis die teruggaat tot de pioniersjaren van de appellatie. Door een combinatie van nauwgezette wijngaardzorg, lage rendementen en een duidelijke focus op terroirexpressie, behoort St. Prefert nu tot de moderne iconen van de zuidelijke Rhône. De wijnen worden internationaal hoog gewaardeerd door wijncritici en liefhebbers, en staan bekend om hun zeldzame combinatie van kracht, elegantie en bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.