
Hoofdsommelier bij Restaurant Kaskis
Duckhorn Howell Mountain Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019
Verenigde Staten, Californië
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€96,22
€121,00
€31,00/stuk
€37,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Famille Hugel Estate Riesling 2021 is een droge, karaktervolle witte wijn die het terroir van de Elzas helder tot uitdrukking brengt. De wijn komt van zorgvuldig geselecteerde percelen rond Riquewihr en combineert frisse citrusaroma’s met structuur en een kenmerkende minerale toets. Hugel & Fils maakt al sinds 1639 wijn in de regio.
Proefnotities
In het glas toont de Riesling een strogele kleur met groene nuances. De neus is expressief, met citrus, kiwi en witte bloemen, aangevuld door een subtiele toets van vuursteen.
De smaak opent vol en gestructureerd, terwijl de levendige zuren voor frisheid en balans zorgen. De afdronk is lang en aanhoudend. Dankzij zijn structuur en de uitgesproken zuren heeft de wijn bewaarpotentieel.
Productie
De druiven zijn afkomstig van geselecteerde wijngaarden rond Riquewihr, waaronder percelen in de cru’s Schoenenbourg en Sporen. De kleirijke bodems dragen bij aan de aromatische intensiteit en het eigen karakter van de wijn. De oogst gebeurt met de hand; de druiven worden in kleine kisten vervoerd en via zwaartekracht naar de pers gebracht. Na bezinking vergist de most bij gecontroleerde temperatuur in tanks en deels in Bourgondische vaten. Een natuurlijke klaring en lichte filtering helpen de frisse, precieze stijl te behouden.
Eten & Serveren
Schenk de wijn goed gekoeld, rond 8–10 °C, bij schaal- en schelpdieren, verfijnde ovengerechten, licht vlees of gerijpte kazen. Hij kan direct na openen worden geschonken; karafferen is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting in het glas kan de aroma’s verder openen.
Producent
Hugel & Fils werd in 1639 opgericht in de Elzas en is gevestigd in Riquewihr, waar het huis al generaties lang wijnen maakt die het regionale karakter centraal stellen. De familie werkt met druiven uit zorgvuldig geselecteerde percelen en staat bekend om een ambachtelijke, terughoudende aanpak. De jaargang 2020 van deze Riesling kreeg hoge beoordelingen van James Suckling, Robert Parker en Vinous.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Hugel & Fils |
| Jaargang | 2021 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Elzas |
| Druivensoort | Riesling |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Past bij | Kaas, Vis, Varkensvlees, Pittig eten |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Hoofdsommelier bij Restaurant Kaskis
Verenigde Staten, Californië
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€96,22
€121,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Spanje, Priorat
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€34,00
€41,25

Sommelier bij Resturang ÄNG
Spanje, Rioja
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€46,00
€55,50

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
Frankrijk, Bourgogne
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€91,00
€121,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Oostenrijk, Steiermark
97/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€20,23
€25,03

Onafhankelijke sommelier en consultant
Australië, South Australia
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€37,35
€47,00
Beoordeling lezen