
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€16,00/stuk
€20,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Famille Hugel Alsace Gentil 2024 is een karaktervolle en toegankelijke witte wijn uit de Elzas, afkomstig van het gerenommeerde huis Hugel & Fils. Deze blend combineert aromatische druivenrassen zoals Gewürztraminer, Riesling en Muscat met de verfijning van Pinot Blanc, Pinot Gris en Sylvaner, waardoor hij een mooie balans biedt tussen expressie, frisheid en elegantie. De wijn weerspiegelt de eeuwenoude traditie van de Elzas, waar aromatische blends al generaties lang een belangrijke rol spelen.
Proefnotities
In het glas toont deze wijn een heldere, licht goudgele kleur met een frisse glans. In de neus opent hij expressief en uitnodigend, met aroma’s van witte bloemen, rijpe peer, citrus, perzik en een subtiele kruidigheid van de aromatische druivenrassen.
In de mond is de wijn levendig en soepel, met sappig fruit, verfijnde zuren en een zachte, harmonieuze structuur. De verschillende druiven zorgen voor complexiteit zonder dat de wijn zwaar wordt, waardoor hij breed inzetbaar en bijzonder drinkvriendelijk is. Hoewel hij vooral jong op dronk is, heeft hij voldoende balans om zich in de eerste jaren na botteling mooi te ontwikkelen.
Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Elzas, een regio met een koel continentaal klimaat en veel zonuren, wat zorgt voor een langzame rijping en aromatische intensiteit. De diversiteit aan bodems in de streek draagt bij aan de gelaagdheid en spanning in de wijn. Hugel werkt traditioneel en selectief in de wijngaard, met oogst op optimale rijpheid om de expressie van elk druivenras goed te bewaren. De vinificatie is erop gericht de frisheid, aromatische precisie en natuurlijke balans van de blend te behouden, met een schone en elegante stijl als resultaat.
Eten & Serveren
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij Aziatische gerechten, schaal- en schelpdieren, frisse salades, gegrilde vis, charcuterie en lichte gerechten met kruiden of zachte specerijen. Ook bij gerechten uit de Elzas, zoals tarte flambée, is hij een mooie match. Serveer hem gekoeld, idealiter tussen 8 en 10°C. Decanteren is niet nodig.
Producent
Hugel & Fils is een van de meest iconische producenten van de Elzas en is gevestigd in Riquewihr. De familie Hugel maakt hier al sinds de 17e eeuw wijn en heeft een sterke reputatie opgebouwd voor kwaliteitswijnen met een klassieke, herkenbare stijl. Het huis speelt een belangrijke rol in de internationale bekendheid van de regio en staat bekend om vakmanschap, consistentie en respect voor de Elzasser wijntraditie.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Hugel & Fils |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Alsace |
| Druivensoort | Traminer Aromatico, Riesling, Moscato Bianco/Moscato Reale, Pinot Blanc, Sylvaner Verde, Grauburgunder | Pinot Gris | Pinot Grigio |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Kaas, Vis, Varkensvlees |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen