Falkenstein Phileo Pinot Bianco 2018

Falkenstein Phileo Pinot Bianco 2018 is een verfijnde witte wijn uit Alto Adige die laat zien hoe elegant Pinot Blanc kan zijn in de handen van een topdomein. Het koele bergklimaat van de streek zorgt voor precisie, frisheid en spanning, terwijl de wijn tegelijk een mooie gelaagdheid en charme behoudt. Een botteling met een duidelijke streeksignatuur en de finesse waarvoor Falkenstein bekendstaat.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Bianco een heldere strogele kleur met een frisse, zuivere glans. De neus is subtiel maar karaktervol, met tonen van rijpe appel, peer, witte bloemen, citrus en een lichte minerale toets die typisch is voor wijnen uit de Alpenregio. In de mond is de wijn harmonieus en precies, met frisse zuren, een fijne textuur en een elegante, droge afdronk. Het fruit blijft delicaat en puur, terwijl de minerale ondertoon extra diepte geeft. Nu al mooi drinkbaar, maar kan zich nog enkele jaren verder ontwikkelen richting meer rondheid en complexiteit.

Productie
Falkenstein ligt in het bergachtige Alto Adige, waar koele nachten, veel zon overdag en mineraalrijke bodems zorgen voor druiven met aroma en frisheid. Voor Pinot Bianco wordt doorgaans zorgvuldig met de hand geoogst om alleen optimaal rijp fruit binnen te halen. De vinificatie is gericht op behoud van zuiverheid en expressie, met een gecontroleerde, subtiele aanpak die het karakter van druif en terroir centraal zet.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij lichte gerechten zoals ceviche, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, frisse salades of risotto met asperges. Ook bij wit vlees, kip met kruiden of zachte geitenkaas is dit een uitstekende keuze. Serveer hem idealiter op 8-10°C; decanteren is niet nodig, al kan wat lucht de wijn bij opening nog iets meer open laten bloeien.

Producent
Falkenstein is het domein van Franz Pratzner, een producent die in Alto Adige bekendstaat om zijn precieze, terroirgedreven wijnen. Het wijngoed heeft zich door de jaren heen gevestigd als een referentie voor kwaliteitswijnen uit de bergen, met veel aandacht voor detail en vakmanschap. Die combinatie van traditie, ligging en ambitie heeft Falkenstein een sterke reputatie in de regio opgeleverd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.