
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
Azienda Agricola Casale di Falchini
€31,68/stuk
€35,20/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Falchini Campora 1994 is een bijzondere Toscaanse rode wijn die elegantie, rijpheid en karakter prachtig samenbrengt. Deze blend van Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Merlot laat zien hoe klassiek Italiaans vakmanschap en internationale druiven elkaar kunnen versterken, mede dankzij 24 maanden rijping op Franse eiken vaten. Met zijn leeftijd en verfijnde stijl is dit niet alleen een wijn om van te genieten, maar ook een echte vondst voor liefhebbers en verzamelaars.
Proefnotities
In het glas presenteert Falchini Campora 1994 zich met een diepe robijnrode tot granaatrode kleur, passend bij zijn rijpe leeftijd. In de neus ontvouwen zich gelaagde aroma’s van rijp rood en donker fruit, warme specerijen en een subtiele toets van tabak en hout.
In de mond is de wijn vol en elegant tegelijk, met zachte tannines, goede balans en een lange, harmonieuze afdronk. De rijping heeft hem extra complexiteit en souplesse gegeven, waardoor hij nu op een mooi drinkmoment zit. Hoewel hij op dronk is, kan een wijn van deze signatuur bij goede opslag nog steeds indrukwekkend blijven door ontwikkelen.
Productie
Deze wijn komt uit Toscane, een regio waar zon, hoogteverschillen en bodems met veel diversiteit zorgen voor wijnen met spanning en diepte. De druiven Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Merlot worden zorgvuldig geselecteerd en gevinifieerd om zowel rijp fruit als structuur en finesse te bewaren. Daarna rijpt de wijn 24 maanden op Franse eiken vaten, wat bijdraagt aan zijn complexiteit, zachtere tannines en verfijnde houtinvloed.
Eten & Serveren
Falchini Campora 1994 komt uitstekend tot zijn recht bij rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen. Serveer de wijn idealiter rond 16-18 °C om zijn aromatische diepte en elegante structuur volledig tot hun recht te laten komen. Een uur vooraf openen of voorzichtig karafferen kan nuttig zijn, zeker bij oudere flessen, zodat de wijn zich mooi kan openen zonder zijn fragiele balans te verliezen.
Producent
Azienda Agricola Casale di Falchini is een Toscaanse producent met een sterke focus op kwaliteit en traditie, en staat bekend om wijnen met een duidelijke regionale signatuur. De combinatie van lokale druiven en klassieke rijpingstechnieken weerspiegelt de manier waarop het domein zich binnen Toscane heeft onderscheiden. Falchini Campora geldt als een van de meest herkenbare en gewaardeerde wijnen uit hun portfolio, mede dankzij zijn krachtige maar verfijnde stijl.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Azienda Agricola Casale di Falchini |
| Jaargang | 1994 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Druivensoort | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Alcoholpercentage | 13,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen