Failla Platt Vineyard Chardonnay 2021

Failla Platt Vineyard Chardonnay 2021 is een verfijnde, koel-geïnflecteerde Chardonnay uit een van de meest gewilde percelen van Sonoma Coast. Dankzij de ligging in de westelijke heuvels bij Sebastopol combineert deze wijn spanning, frisheid en elegantie met een heel subtiele houtinvloed.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een licht citroengele kleur. De neus is expressief maar ingetogen, met aroma’s van groene en gele appel, ananas, citroen, vlierbloesem en witte bloemen. In de mond is hij lichtvoetig en strak, met levendige tonen van citroen, watermeloen en florale accenten, gedragen door een uitstekende balans. Wat vooral opvalt is de precisie: dit is zeker geen zware, boterige Chardonnay, maar juist een wijn met veel finesse en een lange, elegante afdronk. Door zijn frisse structuur en pure stijl heeft hij nu al veel charme, maar kan hij zich ook nog mooi verder ontwikkelen op fles.

Productie
Platt Vineyard ligt in de koelere westelijke heuvels nabij Sebastopol, dicht bij de invloed van de Stille Oceaan. Dat maritieme terroir zorgt voor langzame rijping, behoud van zuren en een uitgesproken zuiver karakter in de druiven. De oogst en selectie gebeuren volledig met de hand, waarna de vinificatie wordt ingezet om het frisse fruit en de spanning van de wijngaard te behouden. Winemaker Ehren Jordan laat de wijn rijpen in een combinatie van Franse eikenhouten vaten en cementen tanks. Die aanpak geeft structuur en textuur zonder de wijn te zwaar of nadrukkelijk houtgedreven te maken, waardoor het natuurlijke evenwicht van de Chardonnay mooi centraal blijft staan.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay past uitstekend bij gerechten met verfijning en frisse smaken, zoals gegrilde vis, coquilles, kreeft, kip met citroen, lichte pastagerechten of risotto met groenten en kruiden. Ook bij gerechten met romige componenten blijft hij mooi overeind dankzij zijn levendige zuren. Serveer bij voorkeur tussen 10 en 12 °C; decanteren is niet nodig, maar kort karafferen kan helpen als je de wijn wat meer lucht wilt geven.

Producent
Failla Wines werd opgericht door Ehren Jordan en staat bekend om expressieve, terroirgedreven wijnen uit koelere Californische herkomsten. Het domein heeft in Sonoma Coast en andere frisse regio’s een sterke reputatie opgebouwd voor precisie, balans en transparantie in de wijnstijl. Failla geldt als een producent die de koelere kant van Californië overtuigend en met veel karakter laat zien.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.