Failla Occidental Ridge Pinot Noir 2021

Failla Occidental Ridge Pinot Noir 2021 is een verfijnde, koelklimaat-Pinot uit de Sonoma Coast die elegantie koppelt aan diepgang. De wijn laat het unieke karakter van de hooggelegen Occidental Ridge Vineyard spreken: frisheid, spanning en een schitterend pure fruitexpressie. Met zijn combinatie van lage alcohol, rijpe tannines en levendige zuren is dit een schoolvoorbeeld van moderne Californië-Pinot op topniveau.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met een lichte transparantie, typisch voor verfijnde Pinot Noir. De neus is uitnodigend en complex, met aroma’s van Sevilla-sinaasappel, solbessenconfiture, rijpe kersen en frambozen, subtiel ondersteund door tonen van roze peper, gedroogde kruiden en een vleugje rokerig hout. In de mond is de wijn geraffineerd en energiek: een kern van frisse, sappige zuren houdt het rijpe rode en donkere fruit mooi in balans. De textuur is zijdeachtig, met zachte, fijnkorrelige tannines en een elegante structuur die zorgt voor lengte en spanning. De smaak bouwt op in lagen – van citrusachtige frisheid naar dieper bessenfruit en een kruidige, licht hartige finale. Deze 2021 heeft voldoende concentratie en structuur om zich de komende 6–8 jaar verder te ontwikkelen, maar is nu al bijzonder toegankelijk en genietbaar.

Productie
Occidental Ridge Vineyard ligt net buiten het plaatsje Occidental, op ongeveer 800 voet (ruim 240 meter) boven zeeniveau, aan de koele Sonoma Coast. De combinatie van mistige ochtenden, verkoelende zeewind en goed drainerende bodems zorgt voor een langzame, gelijkmatige rijping van de Pinot Noir. De wijngaard, aangeplant in 1999, is verdeeld in drie afzonderlijke blokken, elk beplant met een andere Dijon-klon van Pinot Noir, wat extra complexiteit in de uiteindelijke cuvée brengt. In 2021 kende de wijngaard een warme maar gematigde groeiperiode, gevolgd door een koele, stabiele oogstperiode. Het iets lagere rendement leverde druiven op met perfecte fenolische rijpheid bij een relatief lage alcoholgraad. Failla werkt met een minimalistische, terroir-gedreven benadering: zorgvuldig handplukken, zachte extractie in de kelder en een terughoudend gebruik van hout, zodat het karakter van de wijngaard en het koele klimaat maximaal tot uiting komen.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten met gevogelte en wild gevogelte, zoals eend met sinaasappelsaus, kwartel, of een gebraden kip met mediterrane kruiden. Ook bij kalfsvlees, varkenshaas, gegrilde tonijn of zalm, en bij paddenstoelenrisotto of geroosterde groenten komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 14–16 °C, om de frisheid en aromatische gelaagdheid te benadrukken. Een korte beluchting van 30–45 minuten in een karaf helpt de wijn zich volledig te openen, zeker in de eerste jaren na release.

Producent
Failla werd opgericht door wijnmaker Ehren Jordan, een van de meest gerespecteerde namen in de moderne Californische wijnwereld. Met ervaring in zowel klassieke Europese regio’s als de beste wijngaarden van Californië, heeft Jordan een scherpe focus ontwikkeld op koele, maritieme terroirs zoals Sonoma Coast. Failla verwierf snel faam voor verfijnde, Europese stijl Pinot Noir en Chardonnay, met een uitgesproken gevoel voor plaats en een ingetogen gebruik van eikenhout. In de regio geldt Failla als een voortrekker van elegante, spannende koelklimaatwijnen die niet leunen op kracht, maar op balans, finesse en terroirexpressie. De wijnen uit single vineyards zoals Occidental Ridge behoren tot de meest gezochte bottelingen van het domein.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.