Failla Ferrington Vineyard Pinot Noir 2020

Failla Ferrington Vineyard Pinot Noir 2020 is een diepgaande, verleidelijke rode wijn die kracht en finesse moeiteloos combineert. Deze single-vineyard Pinot Noir komt volledig van de befaamde Ferrington-wijngaard in Anderson Valley, een van de meest gerespecteerde percelen in Californië, aangeplant in de jaren ’60. De wijn rijpte 16 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 39% nieuw, wat zorgt voor extra structuur en complexiteit zonder de elegantie te overheersen.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Noir een heldere, diepe robijnrode kleur met een levendige, bijna glanzende intensiteit. De neus is expressief en gelaagd, met aroma’s van solbessen en blauwe bessen, omringd door florale tonen van rozenwater en een vleugje viooltjes. Naarmate de wijn zich opent, komen nuances van cola, donkere chocolade en subtiele vanille uit het hout naar voren. In de mond is de wijn zowel verleidelijk als precies: rijpe rode en donkere kersen, frambozen, aardbeiencompote, veenbessen en granaatappel zorgen voor een energiek en sappig profiel. Rokerige eik en een hint sinaasappelschil geven extra diepte en spanning. De textuur is zijdeachtig met fijne, rijpe tannines en een frisse, goed geïntegreerde zuurgraad die de wijn lengte en finesse verleent. Deze 2020 is indrukwekkend op jeugdige leeftijd, maar heeft duidelijk de structuur en concentratie om zich prachtig te ontwikkelen de komende 8–12 jaar.

Productie
Ferrington Vineyard ligt in de koele Anderson Valley in Californië, waar de invloed van de nabijgelegen oceaan zorgt voor frisse nachten en langzame, gelijkmatige rijping van Pinot Noir. De oude aanplant uit de jaren ’60 levert lage opbrengsten met een hoge aromatische intensiteit en een uitgesproken gevoel van terroir. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren, waarna ze zacht worden verwerkt om de delicate schilcomponenten van Pinot Noir te respecteren. Vinificatie gebeurt met grote aandacht voor detail: een combinatie van hele trossen en ontsteelde druiven (afhankelijk van perceel en jaar) zorgt voor spanning en complexiteit, gevolgd door 16 maanden rijping op Franse eikenhouten vaten, waarvan 39% nieuw. Dit geeft structuur, subtiele kruidigheid en textuur, zonder de fruitige en florale finesse te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir komt uitstekend tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals kalfsvlees, lamsrack, eendenborst, geroosterde kip of gevogelte met paddenstoelen. Ook bij wildgerechten met niet al te zware sauzen, tonijn of zalm van de grill en rijke groentegerechten (bijvoorbeeld geroosterde biet, linzen, paddenstoelenrisotto) is dit een schitterende partner. Serveer bij zo’n 14–16 °C om zowel het frisse fruit als de kruidigheid mooi tot uiting te laten komen. Een korte decanteertijd van 30–45 minuten is aan te raden bij jonge flessen om de aroma’s te openen en de structuur te verzachten; oudere flessen kunnen direct uit het glas evolueren.

Producent
Failla werd in 1998 opgericht door wijnmaker Ehren Jordan en zijn vrouw Anne-Marie, na jarenlange ervaring in zowel Californië als de Rhône. Ondanks een academische achtergrond in kunstgeschiedenis en klassieke archeologie, leerde Ehren het vak volledig in de praktijk – van een wijnwinkelmagazijn en de kelder bij Joseph Phelps tot een sleutelrol als wijnmaker bij Turley Wine Cellars, waar hij uitblonk met Petite Sirah en Zinfandel. Met Failla richt hij zich vooral op koeler gelegen terroirs en topwijngaarden in Californië en Oregon, met een sterke focus op Pinot Noir en Chardonnay in een duidelijke, eerder Europese, cool-climate stijl. De winery – gevestigd op een historische boerderij uit de jaren 1880 – heeft zich in korte tijd ontwikkeld tot een referentie voor terroir-gedreven, karaktervolle wijnen zonder concessies. Naast Failla runt Ehren ook het project Day, waarmee hij behoort tot de meest gerespecteerde producenten van moderne, hoogstaande Zinfandel in Californië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.