Failla Estate Vineyard Pinot Noir 2020

Failla Estate Vineyard Pinot Noir 2020 is een verfijnde Californische Pinot Noir van hooggelegen, koele percelen op slechts enkele kilometers van de Stille Oceaan. De combinatie van een ideaal microklimaat, biodynamische wijngaardpraktijken en het vakmanschap van wijnmaker Ehren Jordan zorgt voor een Pinot Noir met opvallende precisie, diepte en elegantie. Dit is een wijn die nu al verleidt, maar duidelijk gebouwd is om zich de komende jaren verder te ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, diepe robijnrode kleur. In de neus komt een complexe geurlaag naar voren met rijpe hindbær (frambozen), mørke kirsebær (donkere kersen), gedroogde bloedappelsien, zwarte theeblaadjes, laurier en een subtiele toets leer van de opvoeding op eikenhout. Alles is nauwkeurig verweven, zonder dat het hout de delicate Pinot-aroma’s overstemt. In de mond is de wijn zijdezacht en toch energiek, met een knapperige, frisse aanzet en een prachtig zuivere fruitexpressie. De sappige rode en donkere vruchten worden ondersteund door levendige zuren en fijne, goed geïntegreerde tannines. De structuur is elegant maar serieus genoeg om rijping te dragen. Nu al bijzonder plezierig, maar met duidelijk potentieel om zich over de komende 5–10 jaar verder te verfijnen en in complexiteit toe te nemen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van Failla’s eigen Estate Vineyard, gelegen in een koel, hooggelegen deel van Californië op ongeveer 6 kilometer van de Stille Oceaan. De nabijheid van de oceaan zorgt voor koele nachten, mistige ochtenden en langzame, gelijkmatige rijping – ideaal voor Pinot Noir. De wijngaard wordt volgens biodynamische principes bewerkt en er wordt niet geïrrigeerd, zodat de stokken diep wortelen en de pure expressie van het terroir naar voren komt. Na de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en vergist, waarna de wijn 11 maanden rijpt op Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 20% nieuw. Dit geeft structuur en nuance zonder de frisheid en precisie van het fruit te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten zoals geroosterde kwartel of kip, lamsrack met kruiden, kalfsvlees, eend, of klassiekere combinaties als coq au vin. Ook bij paddenstoelenrisotto, gegrilde tonijn of middelgerijpte harde kazen komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij ongeveer 14–16 °C voor optimale expressie van geur en smaak. Een korte karaffering van 30–45 minuten is aan te raden bij jongere flessen om de aroma’s volledig te laten openbloeien.

Producent
Failla is opgericht door de gerenommeerde wijnmaker Ehren Jordan, die naam maakte met precieze, terroirgedreven wijnen uit de koelere regio’s van Californië. Vanuit hun basis in Californië focust Failla zich vooral op Chardonnay, Syrah en vooral Pinot Noir van koele, vaak hooggelegen wijngaarden dicht bij de oceaan. De combinatie van biodynamische wijngaardzorg, minimale interventie in de kelder en scherpe selectie heeft Failla een vaste plek gegeven tussen de kwaliteitsreferenties van de Californische wijnscene. De Estate Vineyard Pinot Noir geldt als één van hun meest pure uitdrukkingen van huisstijl en terroir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.