Failla Estate Vineyard Pinot Noir 2019

Failla Estate Vineyard Pinot Noir 2019 is een verfijnde Californische Pinot Noir uit koele hooggelegen wijngaarden, op slechts enkele kilometers van de Stille Oceaan. De combinatie van biodynamische teelt, minimale interventie en het talent van cult-wijnmaker Ehren Jordan levert een wijn met enorme precisie én charme. Deze single-vineyard Pinot Noir geldt als een van de meest karaktervolle uit Californië en laat prachtig zien hoe elegant de druif kan zijn in een koel kustklimaat.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, diepe robijnrode kleur met een lichte transparantie die typisch is voor top-Pinot Noir. De neus is complex en uitnodigend: rijpe frambozen en donkere kersen mengen zich met tonen van gedroogde bloedappelsien, zwarte theebladeren, laurier en een subtiele toets leer en fijne Franse eik. In de mond is de wijn zijdezacht en tegelijk heerlijk levendig. De smaak is fris en zuiver, met knapperige, rode en donkere bessenfruit die zich breed uitwaaieren over het gehemelte. De fijne zuren en de elegante, goed geïntegreerde tannines zorgen voor een perfecte balans en een lange, gelaagde afdronk met kruidige en licht aardse nuances. De houtopvoeding van 11 maanden, waarvan slechts 20% op nieuw Frans eiken, ondersteunt de wijn zonder te domineren. Nu al enorm plezierig, maar met voldoende concentratie en structuur om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen.

Productie
De Estate Vineyard van Failla profiteert van een uitgesproken koel kustklimaat: hoog in de heuvels en slechts circa 6 kilometer van de Stille Oceaan, met frisse winden en mist die voor langzame, gelijkmatige rijping zorgen. De wijngaard wordt volgens biodynamische principes bewerkt en er wordt niet kunstmatig geïrrigeerd, zodat de wortels diep de bodem in moeten en de wijn een puur terroirkarakter krijgt. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst, waarna een zachte persing en een gecontroleerde fermentatie volgen om de fijne aroma’s en structuur van Pinot Noir te behouden. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 11 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 20% nieuw, om subtiel extra diepte, textuur en complexiteit te geven.

Eten & Serveren
Deze wijn is een ideale partner voor verfijnde gerechten zoals geroosterde eendenborst, kwartel, kalfsvlees, lamsrack met Provençaalse kruiden of een klassiek gevogelte uit de oven. Ook bij rijke paddenstoelenrisotto, truffelpasta of halfharde kazen (Comté, Gruyère, Taleggio) komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij 14–16 °C om de frisheid en de aromatische gelaagdheid optimaal tot uiting te laten komen. Een korte karaffering van 30–45 minuten helpt de wijn zich te openen, zeker in zijn jeugd; oudere flessen kunnen direct uit het glas worden ontdekt.

Producent
Failla Wines werd in 1998 opgericht door Ehren Jordan en zijn vrouw Anne-Marie, nadat Ehren jarenlang ervaring had opgedaan bij onder andere Joseph Phelps Winery en als assistent in de Rhône, en vervolgens naam maakte als wijnmaker bij Turley Wine Cellars. Vanuit een historische winery uit de jaren 1880 in Californië heeft Failla zich ontwikkeld tot een van de spannendste producenten van koelklimaatwijnen aan de Westkust, met een sterke focus op Pinot Noir en Chardonnay. Jordan werkt met druiven van topwijngaarden zoals Hirsch, Peay, Whistler, Savoy en Platt, naast de eigen Estate Vineyard, en staat bekend om zijn compromisloze, terroirgedreven stijl zonder modieuze trucjes. Naast de bekroonde wijnen van Failla runt hij ook het Zinfandel-project Day, waarmee hij zijn reputatie als veelzijdig en eigenzinnig topwijnmaker verder heeft verstevigd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.