Fabien Coche Meursault 2023

Fabien Coche Meursault 2023 is een elegante witte Bourgogne die de klassieke charme van Meursault mooi weerspiegelt: verfijnd, gelaagd en met een uitgesproken focus op Chardonnay. Deze wijn onderscheidt zich door zijn combinatie van frisheid, rondeur en spanning, waardoor hij zowel nu al aantrekkelijk is als een serieuze kandidaat voor rijping.

Proefnotities
In het glas toont deze Meursault doorgaans een heldere, goudgele kleur met een levendige schittering. De neus is vaak verfijnd en expressief, met aroma’s van witte bloemen, rijpe peer, citrus, toast en subtiele nootachtige accenten. Naarmate de wijn zich opent, kunnen ook tonen van boter, hazelnoot en krijtachtige mineraliteit naar voren komen. In de mond laat de wijn een mooie balans zien tussen rijkdom en precisie. Het smaakprofiel is meestal vol en romig, maar blijft goed gefocust dankzij frisse zuren en een minerale ondertoon. De afdronk is lang, elegant en licht kruidig. Meursault van dit niveau heeft bovendien voldoende structuur om zich enkele jaren verder te ontwikkelen, waarbij complexiteit en diepte alleen maar toenemen.

Productie
Meursault ligt in het hart van de Côte de Beaune in Bourgogne, waar kalkrijke bodems, klei en een gunstig koel klimaat Chardonnay de ideale omstandigheden bieden. Voor een wijn als deze draait het om finesse en balans, met zorgvuldig werk in de wijngaard om optimale rijpheid te bereiken zonder de frisheid te verliezen. De vinificatie is doorgaans gericht op het behouden van terroirexpressie, vaak met vergisting en rijping in eikenhouten vaten om structuur, complexiteit en subtiele houtinvloeden toe te voegen.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij gerechten met rijke, verfijnde smaken, zoals gebakken zeetong, coquilles, kreeft, gevogelte in romige saus of risotto met paddenstoelen. Ook gerechten met boterige of nootachtige accenten sluiten hier mooi op aan. Serveer bij voorkeur rond 10-12 °C; decanteren is meestal niet nodig, al kan wat lucht in het glas de wijn extra open laten bloeien.

Producent
Fabien Coche behoort tot een familie met diepe wortels in Bourgogne en staat bekend om zijn precieze, terroirgedreven stijl. Het domein geniet aanzien voor zijn zuivere en authentieke expressie van appellaties als Meursault, waarbij traditie en vakmanschap hand in hand gaan. Dankzij deze consequente kwaliteit heeft Fabien Coche een sterke reputatie opgebouwd bij liefhebbers van klassieke, stijlvolle witte Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.