Evangile Pomerol, 2009

Château L’Évangile Pomerol 2009 is een verfijnde en krachtige Bordeaux uit een uitzonderlijk rijp oogstjaar. Deze prestigieuze Pomerol combineert de kenmerkende fluwelige textuur van de appellatie met diepe concentratie, elegante kruidigheid en de complexiteit die ontstaat door jarenlange flesrijping.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met granaatrode schakeringen. De neus is rijk en gelaagd, met aroma’s van rijpe pruimen, zwarte kersen en cassis, aangevuld door tonen van cederhout, tabak, truffel, specerijen en een subtiele aardse nuance. Op het gehemelte is hij vol en soepel, met rijpe tannines, levendige frisheid en een lange, verfijnde afdronk waarin donker fruit en kruidige houttonen terugkeren. De 2009 bevindt zich inmiddels in een aantrekkelijke ontwikkelingsfase: de primaire fruittonen zijn mooi versmolten met tertiaire aroma’s van leer, bosgrond en gedroogde kruiden. De wijn is nu uitstekend op dronk en kan bij goede bewaring nog meerdere jaren verder evolueren.

Productie
De wijngaarden van Château L’Évangile liggen in het hart van Pomerol, op bodems met een aanzienlijke hoeveelheid grind en klei, die zorgen voor zowel drainage als structuur. Pomerol staat vooral bekend om merlot, doorgaans aangevuld met cabernet franc; de precieze samenstelling kan per oogstjaar verschillen. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en apart gevinifieerd, waarna de wijn op Franse eiken vaten rijpt om de krachtige vrucht, tannines en houtinvloed harmonieus te laten versmelten.

Eten & Serveren
Serveer deze Pomerol licht onder kamertemperatuur, rond 16–18 °C. Hij past uitstekend bij gebraden rundvlees, entrecote, lamsrack, wild en gerechten met paddenstoelen of truffel. Decanteren gedurende ongeveer één tot twee uur is aan te bevelen om de wijn te openen en eventueel bezinksel voorzichtig te scheiden; bij een oudere fles verdient voorzichtig overschenken de voorkeur.

Producent
Château L’Évangile behoort tot de gerenommeerde domeinen van Pomerol en heeft een geschiedenis die teruggaat tot de achttiende eeuw. Het château ligt nabij enkele van de meest prestigieuze wijngaarden van de appellatie en staat bekend om wijnen met een combinatie van rijkdom, elegantie en bewaarpotentieel. Sinds de overname door Domaines Barons de Rothschild (Lafite) in 1990 heeft het domein verder geïnvesteerd in wijngaardbeheer en keldertechniek, met behoud van het uitgesproken Pomerol-karakter.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.