
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€28,00/stuk
€34,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Ettore Germano Langhe Riesling Herzu 2024 is een verfijnde en uitgesproken witte wijn uit Piemonte, gemaakt van Riesling in een streek die vooral bekendstaat om Nebbiolo. Juist dat maakt deze wijn zo interessant: hij combineert de precisie en spanning van Riesling met de koele elegantie van de Langhe, en laat zien hoe veelzijdig het wijngebied van Ettore Germano is.
Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en fris, met een levendige, licht goudgele kleur. Het aroma is zuiver en gelaagd, met tonen van citrus, groene appel, witte bloemen en een kenmerkende mineraliteit; na wat lucht kunnen ook subtiele steenfruit- en kruidige nuances naar voren komen.
In de mond is de wijn strak en energiek, met een mooie balans tussen frisse zuren, sappig fruit en een precieze, droge afdronk. De Riesling-druif geeft spanning en lengte, terwijl de Langhe-terroir voor diepte en een licht rokerige, kalkachtige ondertoon zorgt. Deze wijn kan in zijn jeugd heerlijk verfrissend zijn, maar heeft ook voldoende structuur om zich nog enkele jaren verder te ontwikkelen.
Productie
De druiven voor deze Riesling komen uit de heuvels van de Langhe in Piemonte, waar koelere nachten en goed drainerende bodems bijdragen aan aromatische frisheid en spanning in de wijn. De oogst gebeurt doorgaans zorgvuldig en selectief om optimale rijpheid én zuurgraad te behouden, waarna de vinificatie gericht is op het bewaren van de pure expressie van het druivenras. Een koele, gecontroleerde vergisting helpt om de frisse citrus- en bloemige aroma’s te ondersteunen en de minerale signatuur van de wijn naar voren te brengen.
Eten & Serveren
Deze Riesling komt uitstekend tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals schaal- en schelpdieren, sushi, gegrilde vis, lichte pasta’s met citroen of kruiden, en Aziatische gerechten met een subtiele pittigheid. Serveer hem idealiter rond 8–10 °C. Decanteren is niet nodig; even openen vlak voor het schenken is voldoende om de aromatische precisie volledig tot zijn recht te laten komen.
Producent
Ettore Germano is een gerespecteerd familiebedrijf in Serralunga d’Alba, in het hart van Piemonte, en staat vooral bekend om zijn precieze, terroirgedreven wijnen. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met zowel klassieke Langhe-wijnen als meer eigenzinnige, karaktervolle bottelingen zoals deze Riesling. Dankzij hun focus op kwaliteit en herkomst behoort Ettore Germano tot de producenten die de moderne elegantie van Piemonte overtuigend uitdragen.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Ettore Germano |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Italië |
| Regio | Piedmont |
| Druivensoort | Riesling |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Kaas, Vis, Aperitief |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen