Estrada Palacio, Sentif 2021

Estrada Palacio Sentif 2021 is een expressieve rode wijn uit Somontano, gemaakt door een familie die al generaties lang nauw verbonden is met het land rond Bespén. Deze wijn combineert ambacht, traditie en een sterk gevoel voor herkomst, met de persoonlijke signatuur van de Estrada Palacio-broers. De wortels van het domein reiken ruim een eeuw terug, wat de wijn extra diepgang en authenticiteit geeft.

Proefnotities
Hoewel er geen uitgebreide proefnotitie is meegegeven, mag je van een rode wijn uit Somontano van dit type een levendige, fruitgedreven stijl verwachten. Denk aan rijp rood en donker fruit, mogelijk aangevuld met kruidige en aardse tonen die de herkomst weerspiegelen. In het glas zal de wijn waarschijnlijk een aantrekkelijke, diepe kleur hebben met een soepele, toegankelijke structuur. De balans tussen fruit, frisheid en zachte tannines maakt hem nu al plezierig om te drinken, terwijl hij bij goede bewaarkomst nog enige ontwikkeling kan laten zien.

Productie
De wijn komt uit Somontano, aan de voet van de Sierra de Guara, op een landschap waar wijngaarden worden afgewisseld met tarwe-, gerst- en olijfvelden en kleine eikenbosjes. Deze gevarieerde omgeving en de ligging rond de Alcanadre zorgen voor een terroir met karakter en natuurlijke balans. De familie werkt hier al generaties lang met traditionele methoden, en in 2006 richtten de drie Estrada Palacio-broers hun eigen, zeer ambachtelijke kelder op.

Eten & Serveren
Serveer Estrada Palacio Sentif 2021 bij gegrild rood vlees, lamskoteletjes, stoofgerechten of rijke mediterrane gerechten. Ook bij harde, gerijpte kazen komt de wijn goed tot zijn recht. De ideale serveertemperatuur ligt rond 16-18 °C; karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar kan de wijn wel wat extra openheid geven bij jonge flesopening.

Producent
Estrada Palacio is een familieproducent met diepe wortels in Bespén, waar het wijnmaken al meer dan honderd jaar deel uitmaakt van de familietraditie. Grootvader Martín Palacio zette de traditie voort op de familievindplaats bij de Family House, waarna Francisco Estrada de oude ondergrondse kelder bleef gebruiken om op traditionele wijze wijn te maken. Met de oprichting van de bodega in 2006 gaven de drie broers hun erfgoed een eigentijdse vorm, waarbij ambacht en persoonlijke betrokkenheid centraal staan.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.