Esprit De Chevalier Pessac-Léognan, 1995

Esprit de Chevalier is de tweede wijn van het gerenommeerde Château Domaine de Chevalier, een van de vooraanstaande domeinen van Pessac-Léognan. Deze vintage uit 1995 biedt de charme van gerijpte Bordeaux, met verfijnde aroma’s, zachte tannines en een duidelijke regionale signatuur. De Bordeaux-jaargang 1995 staat bekend om zijn klassieke stijl en goede bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn doorgaans een diepe robijnrode kleur met ontwikkelde, granaatrode tinten aan de rand. De neus kan aroma’s bieden van zwarte bes, pruim en kers, aangevuld met cederhout, tabak, gedroogde kruiden en subtiele aardse tonen die bij flesrijping ontstaan. Op het gehemelte is hij naar verwachting soepel en elegant, met geïntegreerde tannines, frisse zuren en een lange, licht kruidige afdronk. Als wijn uit 1995 bevindt hij zich in een gerijpte fase; verdere bewaring is vooral afhankelijk van de specifieke flesconditie en opslagomstandigheden.

Productie
De wijn komt uit Pessac-Léognan, een appellatie ten zuiden van Bordeaux die bekendstaat om kiezelrijke bodems met een goede drainage, vaak vermengd met zand en klei. Deze terroirs zijn bijzonder geschikt voor Cabernet Sauvignon en dragen bij aan structuur en aromatische complexiteit. Esprit de Chevalier wordt gemaakt als een klassieke Bordeaux-blend, waarbij de druiven afzonderlijk worden verwerkt en vervolgens zorgvuldig geassembleerd. Door de leeftijd van deze fles zijn herkomst, vulniveau en opslagcondities belangrijke factoren voor de uiteindelijke kwaliteit.

Eten & Serveren
Schenk deze gerijpte Bordeaux licht gekoeld, bij ongeveer 16–18 °C. Hij past uitstekend bij lamsbout, entrecote, geroosterd rundvlees, wildgevogelte en gerechten met paddenstoelen of truffel. Een oudere fles kan het best voorzichtig worden geopend en indien nodig kort worden gedecanteerd om bezinksel te verwijderen; langdurig beluchten is niet altijd wenselijk, omdat gerijpte wijn snel aan intensiteit kan verliezen.

Producent
Esprit de Chevalier is verbonden aan Domaine de Chevalier, een historisch landgoed in Léognan dat tot de bekendste producenten van Pessac-Léognan behoort. Het domein geniet vooral aanzien vanwege zijn elegante, klassieke wijnen met een uitstekend rijpingsvermogen. Als tweede wijn biedt Esprit de Chevalier een toegankelijkere kennismaking met de stijl en het terroir van het château, terwijl de vintage 1995 een mooie kans geeft om de ontwikkeling van gerijpte Bordeaux te ervaren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.