Espera Palheto 2023

Espera Palheto 2023 is zo’n wijn die je nieuwsgierig maakt nog vóór de eerste slok. Het lijkt op rosé, maar is het niet: dit is een historische Portugese Palheto, een traditionele ‘gemengde aanplant’ waarbij witte en blauwe druiven samen groeien, samen geoogst en samen vergist worden. Espera en wijnmaker Rodrigo Martins blazen deze bijna verdwenen stijl nieuw leven in en tonen hoe elegant, fris en verfijnd zo’n wijn kan zijn.

Proefnotities
In het glas toont Espera Palheto 2023 een lichte, transparante robijnrode kleur met een zweem van framboosroze – precies tussen licht rood en diep rosé in. De wijn oogt levendig en je ziet meteen dat dit geen zware, maar een verfrissende, soepele stijl is. In de neus komen knapperige rode bessen, wilde frambozen en cranberry naar voren, ondersteund door florale tonen (witte bloesem, rozenblaadjes) en een vleugje citruszeste van de witte druiven. In de achtergrond iets kruidigs en licht aardse tonen die doen denken aan natte steen en gedroogde kruiden. In de mond is de Palheto lichtvoetig, sappig en rechtlijnig fris. De witte druiven (Arinto, Bical, Fernão Pires) brengen spanning, citrische fraîcheur en een fijn zoutig randje, terwijl Touriga Nacional zorgt voor subtiele rode vruchten, structuur en lengte. De tannines zijn uiterst zacht, bijna fluwelig, waardoor de wijn heel toegankelijk is, ook licht gekoeld. De afdronk is droog, mineraal en verkwikkend met een bittertje van roze grapefruit dat uitnodigt tot de volgende slok. Deze 2023 is bedoeld om jong en energiek te drinken, in de eerste 2 à 3 jaar na de oogst, wanneer de pure fruitexpressie en de frisse zuren op hun mooist zijn.

Productie
De druiven voor Espera Palheto 2023 komen uit twee ongeveer 50 jaar oude wijngaarden rond Alcobaça en Caldas da Rainha in de regio Lisboa. De bodems bestaan hier vooral uit klei en kalksteen, wat zowel concentratie als een duidelijke minerale frisheid geeft. In deze historische “Gemischter Satz” staan zo’n twintig blauwe en witte rassen door elkaar aangeplant; voor deze cuvée spelen onder andere Arinto, Bical, Fernão Pires en Touriga Nacional een hoofdrol. Alles wordt op dezelfde dag relatief vroeg geoogst om de natuurlijke zuren en het lage alcoholgehalte te bewaren. De oogst gebeurt zorgvuldig met de hand, zodat de druiven onbeschadigd in de kelder aankomen. Daar worden de verschillende rassen samen ingemaischt en vergist, geheel volgens het traditionele Palheto-principe. De vinificatie verloopt in een zachte, weinig interventionele stijl met een voorzichtige extractie, zodat kleur en structuur licht blijven en het frisse, puur fruit maximaal naar voren komt.

Eten & Serveren
Deze Palheto is een echte allrounder aan tafel, ideaal voor wie graag één fles openmaakt voor een complete maaltijd. Combineer hem met gegrilde sardientjes, eenvoudige gerechten met schelp- en schaaldieren, tapas, geroosterde kip, charcuterie, gegrilde groenten of lichte gerechten uit de Aziatische keuken met gember en citrus. Ook bij salades met geitenkaas of bij een doordeweekse pasta met tomaat en kruiden doet hij het uitstekend. Serveer licht gekoeld, rond 10–12 °C, zodat de frisheid en het delicate fruit optimaal tot hun recht komen. Karaferen is niet per se nodig, maar een kwartiertje lucht in het glas opent het aromatische palet mooi.

Producent
Espera is het project van wijnmaker Rodrigo Martins, die in de regio Lisboa bekendstaat om zijn respect voor traditie en terroir. Met Espera richt hij zich op karaktervolle wijnen in kleinschalige productie, vaak afkomstig van oude wijngaarden met gemengde aanplant. De resurrectie van de historische Palheto-stijl past perfect in zijn filosofie: vergeten methoden opnieuw inzetten om authentieke, verfrissende wijnen te maken die vertellen waar ze vandaan komen. In een regio die lang vooral bekend stond om eenvoudige bulkwijnen, behoort Espera tot de producenten die Lisboa op de kaart zetten met precieze, terroirgedreven wijnen die zowel wijnliefhebbers als sommelierpubliek weten te overtuigen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor levering naar een pakketpunt of bij je thuis.

Gratis levering naar een pakketpunt en aan huis bij bestellingen vanaf €0.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Duitsland.