Espera Castelão 2021

Espera Castelão 2021 is een karaktervolle rode wijn uit Lisboa die de rijke, inheemse druivenwereld van Portugal prachtig laat spreken. Gemaakt van de historische Castelão-druif, biedt deze wijn een authentiek alternatief voor de internationale ‘standaardrassen’. Dit is een wijn voor liefhebbers die bewust zoeken naar originaliteit, finesse en een uitgesproken regionale signatuur.

Proefnotities
In het glas toont Espera Castelão 2021 een heldere, robijnrode kleur met lichte paarse reflecties die zijn jeugdige frisheid verraden. In de neus komen levendige aroma’s van rijpe rode bessen, kersen en frambozen naar voren, verfijnd aangevuld met tonen van gedroogde kruiden, een vleugje florale elegantie en subtiele aardse nuances. In de mond is de wijn medium-bodied met een sappige, verfrissende structuur. De Castelão-druif zorgt voor een mooie spanning tussen rijp rood fruit (kers, aardbei, rode pruim) en een levendige, bijna zilte frisheid die typerend is voor de Lisboa-regio. De tannines zijn fijnkorrelig en goed geïntegreerd, waardoor de wijn toegankelijk is, maar toch voldoende ruggengraat heeft. De afdronk is zuiver en kruidig, met een lichte hartigheid die uitnodigt tot de volgende slok. Deze 2021 is nu al zeer goed drinkbaar en zal zich in de komende 3–5 jaar nog verder verfijnen.

Productie
De wijngaarden van Espera liggen in de regio Lisboa, niet ver van de Atlantische Oceaan, waar het koele zeebriesje zorgt voor een lang en geleidelijk rijpingsseizoen. De bodems bestaan veelal uit kalkrijke klei en zand, wat de wijnen spanning, mineraliteit en een elegante structuur geeft. De Castelão-druiven worden doorgaans met de hand geoogst om een strenge selectie al in de wijngaard mogelijk te maken en enkel gezonde, perfect rijpe trossen naar de kelder te brengen. In de vinificatie staat fruitzuiverheid centraal: temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstaal of betonnen cuves, met zachte extractie om fijne tannines te behouden. Afhankelijk van de stijl rijpt een deel van de wijn kort op gebruikte houten vaten of blijft volledig op staal, zodat het karakter van de druif en het terroir puur tot uitdrukking komen.

Eten & Serveren
Espera Castelão 2021 is een uitstekende tafelgenoot bij een breed scala aan gerechten uit zowel de mediterrane als de moderne keuken. Denk aan gegrilde kip of kalkoen, kruidige worstjes, lamskoteletten, gegrilde groenten, geroosterde paprika en aubergine, pasta met tomatensaus, pizza met chorizo of paddenstoelen en halfharde kazen. Serveer de wijn bij voorkeur licht gekoeld, rond 15–17 °C, om de fruitigheid en frisheid optimaal naar voren te laten komen. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een kwartier tot een half uur lucht in een karaf of ruim glas helpt de aroma’s zich nog mooier te ontvouwen.

Producent
Espera is een kleinschalige, kwaliteitsgerichte producent uit de regio Lisboa die zich toelegt op het tot leven brengen van Portugals rijkdom aan inheemse druivenrassen. In een wijnland waar rond de 500 verschillende variëteiten voorkomen – waarvan honderden autochtoon – kiest Espera bewust voor druiven als Castelão, die tot de oudste en historisch meest betekenisvolle blauwe rassen van Portugal behoren. Castelão werd al in 1531 vermeld (toen nog als ‘Catelão’) en werd in de 19e eeuw als ‘Periquita’ een van de eerste Portugese rode wijnen die op fles naam maakte. Door traditionele druiven te combineren met moderne wijnbouw- en keldertechnieken draagt Espera bij aan het behoud van deze vinische erfenis, en geldt het domein als een interessante ambassadeur voor de authentieke, koeler gestileerde roodwijnen uit Lisboa.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor levering naar een pakketpunt of bij je thuis.

Gratis levering naar een pakketpunt en aan huis bij bestellingen vanaf €0.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Duitsland.