Erste Neue Riesling 2025

Erste Neue Riesling 2025 is een verfijnde, droge witte wijn uit Alto Adige die meteen opvalt door zijn frisse, elegante stijl en zuivere aromatische expressie. Dankzij de hoogte van de wijngaarden en de kalkrijke bodems heeft deze Riesling een uitgesproken mineraliteit, spanning en een opvallend lange afdronk.

Proefnotities
In het glas toont hij een heldere, licht strogele kleur met een levendige glans. De neus is open en precies, met aroma’s van perzik, abrikoos en frisse citrus, aangevuld met een subtiele minerale toets die typisch is voor Alto Adige. In de mond is de wijn slank, droog en sappig, met een mooie balans tussen rijp fruit en een knisperende zuurgraad. De korte rijping op fijne lie zorgt voor extra textuur zonder aan frisheid in te boeten. Deze Riesling heeft nu al veel charme, maar kan ook nog enkele jaren verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.

Productie
De druiven komen uit Caldaro in Trentino-Alto Adige, waar de wijngaarden op 500 tot 600 meter hoogte liggen. Het koele, alpiene klimaat en de kalksteenbodems zorgen voor langzame rijping, een verfijnde aromatische stijl en een duidelijke minerale signatuur. De opbrengsten worden bewust laag gehouden om de concentratie en kwaliteit van de druiven te verhogen. De vinificatie gebeurt met temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks. Daarna rust de wijn ongeveer vier maanden op fijne gistresten, wat zorgt voor extra structuur en een subtiele rondheid. De malolactische gisting wordt vermeden om de levendige zuren en de strakke citrusfrisheid volledig te behouden. Bovendien werkt het domein volgens duurzame principes, gecertificeerd met FAIR’N GREEN.

Eten & Serveren
Deze Riesling is bijzonder veelzijdig aan tafel en past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, Aziatische gerechten met wat pit, gegrilde groenten en frisse salades. Serveer hem idealiter tussen 8 en 10°C om zijn aroma’s en spanning volledig tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; gewoon koel schenken is voldoende.

Producent
Erste e Neue is een historisch wijnhuis uit Caldaro dat traditie en moderne precisie op een natuurlijke manier samenbrengt. Het domein staat in Alto Adige bekend om zijn focus op terroir, kwaliteit en duurzame wijnbouw, met respect voor het alpine karakter van de streek. Dankzij de combinatie van zorgvuldige wijngaardkeuze, nauwkeurige vinificatie en FAIR’N GREEN-certificering geniet de producent een sterke reputatie in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.