Erick Schreiber Champagne Brut Tradition

Erick Schreiber Champagne Brut Tradition is een elegante Blanc de Noirs, gemaakt van 100% Pinot Noir – een van de meest nobele druivenrassen van de Champagne. Deze cuvée onderscheidt zich door zijn herkomst van Kimmeridgische kalkbodems, die de wijn zijn verfijnde, minerale signatuur geven. Brut Tradition is een subtiele assemblage van meerdere oogstjaren en verschillende terroirs, waardoor hij een mooie balans biedt tussen frisheid, diepte en complexiteit.

Proefnotities
In het glas toont Brut Tradition een heldere gouden kleur met koperachtige schitteringen, ondersteund door een fijne, aanhoudende mousse. De neus is expressief en verleidelijk, met aroma’s van rijpe rode appel, wit steenfruit, framboos en een vleugje brioche, aangevuld met florale tonen en een subtiele kalkachtige mineraliteit. In de mond is deze champagne vol en rond, zoals je mag verwachten van een pure Pinot Noir, maar steeds mooi in balans gehouden door een levendige fraîcheur. Smaken van rijpe peer, gele appel en rode bessen worden ondersteund door nuances van hazelnoot, brioche en een lichte kruidigheid. De Kimmeridgische bodem komt terug in een strakke, ziltig-minerale toets in de finale. De afdronk is lang, droog (Brut) en bijzonder verfijnd. Deze champagne kan direct worden gedronken, maar heeft ook nog enkele jaren verouderingspotentieel op fles, waarin hij extra romigheid en complexiteit zal ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden van Erick Schreiber liggen in de Champagnestreek op Kimmeridgische kalkbodems, een ondergrond rijk aan fossielen die bekendstaat om het geven van finesse, spanning en mineraliteit aan de Pinot Noir. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om de trossen intact te houden en een zachte persing mogelijk te maken, essentieel voor een zuivere Blanc de Noirs. Brut Tradition is een assemblage van verschillende percelen en meerdere oogstjaren, wat zorgt voor consistentie en stijlherkenning. Na de eerste gisting in roestvrijstalen tanks volgt de tweede gisting op fles, met een rijping op de lies gedurende meerdere jaren om extra structuur, romigheid en aromatische complexiteit te ontwikkelen, alvorens het dosage wordt toegevoegd tot Brut-niveau.

Eten & Serveren
Deze Brut Tradition is een veelzijdige gastronomische champagne die uitstekend past bij verfijnde charcuterie, kalfspaté, tartaar van rund, gevogelte, romige witvisgerechten of een salade met kreeft of krab. Ook bij halfharde kazen, zoals Comté of Beaufort, komt zijn structuur en Pinot Noir-karakter mooi naar voren. Serveer bij voorkeur tussen 8 en 10 °C, zodat zowel frisheid als aroma’s tot hun recht komen. Een jonge fles heeft baat bij 10–15 minuten in de karaf of eenvoudigweg wat tijd in het glas om zich volledig te openen.

Producent
Champagne Erick Schreiber is een kleinschalige, terroirgerichte producent in de Champagnestreek, met een sterke focus op het karakter van Pinot Noir en de expressie van de Kimmeridgische kalkbodems. Vanuit een traditie van nauwgezette wijngaardzorg en respect voor het landschap bouwde het huis stap voor stap aan een reputatie voor zuivere, precieze en karaktervolle Champagnes. In de regio staat Erick Schreiber bekend om zijn consistente stijl en zijn vermogen om via assemblages van meerdere oogstjaren wijnen te creëren die zowel de rijkdom van Pinot Noir als de verfijning van grote Champagne laten zien.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.