E.Pira & Figli Chiara Boschis Barbera d'Alba Superiore Bio 2022

De E.Pira & Figli Chiara Boschis Barbera d'Alba Superiore Bio 2021 is een karaktervolle, biologische Barbera uit het hart van de Piemontese heuvels. Deze wijn combineert de sappige energie van Barbera met de finesse en precisie waar Chiara Boschis wereldwijd om geroemd wordt. Een Barbera d'Alba die duidelijk in de categorie ‘serieuze maaltijdwijn’ thuishoort, met diepte, spanning en elegantie. Als Barbera d'Alba Superiore wordt deze wijn gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven en rijpt hij langer, wat zorgt voor extra concentratie en complexiteit. De druiven komen uit verschillende hoogwaardige percelen met de typische tertiaire kalk- en mergelbodems van de Langhe, die zorgen voor frisheid en verfijnde structuur. Barbera is een van de oudste druivenrassen van Piemonte, al sinds de 13e eeuw gedocumenteerd – en in handen van een pionier als Chiara Boschis is deze historische variëteit helemaal terug op topniveau.

Proefnotities
In het glas toont de 2021 een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties, jeugdig en helder. De neus is levendig en expressief: rijpe kersen en bramen, pruimencompote, viooltjes en een vleugje bosbes, ondersteund door subtiele kruidigheid, een toets zoethout en een hint van ceder of fijn hout van de opvoeding. In de mond is dit een Barbera met veel spanning: sappig fruit, een mooie concentratie en die kenmerkende frisse zuurgraad die het geheel lichtvoetig houdt. Donkerrood fruit, zwarte kers, rode bessen en een hint van zwarte peper en tabak maken het geheel complex en verfijnd. De tannines zijn rijp en zijdezacht – typisch voor Barbera – waardoor de wijn nu al erg toegankelijk is, maar toch voldoende structuur heeft om zich nog enkele jaren te ontwikkelen. De afdronk is lang, fris en licht kruidig. Bij correcte bewaring heeft deze 2021 een mooi rijpingspotentieel van circa 5–7 jaar, waarbij het fruit zich verder zal versmelten met de meer aardse en tertiaire tonen.

Productie
De Barbera-druiven voor deze wijn komen uit verschillende zorgvuldig gekozen percelen rondom Barolo en omgeving, gelegen op hellingen met tertiaire kalk- en mergelbodems. Dit terroir geeft de wijn zijn combinatie van frisheid, structuur en mineraliteit. De wijngaarden worden biologisch bewerkt, met veel aandacht voor biodiversiteit, lage opbrengsten en handmatig werk in de wijngaard. De oogst gebeurt volledig met de hand om alleen perfect rijpe, gezonde druiven te selecteren. In de kelder volgt een zachte persing en een temperatuurgecontroleerde vergisting om het pure fruit en de typiciteit van Barbera te bewaren. Aansluitend rijpt de wijn verder (veelal in hout, bijvoorbeeld grote foeders of barriques) om extra diepte, zachtere tannine en complexiteit te ontwikkelen, zonder het frisse karakter te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Barbera d'Alba Superiore Bio 2021 is een uitstekende tafelgenoot bij rijke pastagerechten met vleesragù, lasagne, risotto met paddenstoelen, ossobuco of gestoofd rundvlees. Ook bij gegrild of geroosterd vlees, kalfsvlees, lamsrack en halfharde kazen uit Piemonte (zoals Toma of Castelmagno) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een korte beluchting van 30–45 minuten in een karaf helpt om de aroma’s volledig open te laten komen, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Azienda Agricola E. Pira & Figli is een historische producent in Barolo, die sinds de jaren 90 onder leiding staat van Chiara Boschis. Zij wordt beschouwd als een van de pioniers van de moderne generatie Barolo-makers en was een van de eerste vrouwen die internationaal naam maakte in deze traditionele regio. Het domein werkt met grote toewijding in de wijngaard, met biologische certificering en een sterke focus op terroirexpressie en finesse. Hoewel het huis vooral beroemd is om zijn Barolo-cru’s, horen ook de Barbera- en Dolcetto-wijnen tot de referenties in de streek: verfijnd, precies en altijd duidelijk herkenbaar als wijnen uit het hart van Piemonte.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.