Enrico Gatti Franciacorta Brut

Enrico Gatti Franciacorta Brut is een elegante mousserende wijn uit het hart van Lombardije, gemaakt van 100% Chardonnay. Deze wijn biedt een verfijnd alternatief voor Champagne, met dezelfde traditionele productiemethode maar een uitgesproken Italiaanse signatuur. Ideaal als aperitief of bij feestelijke momenten, voor wie iets bijzonders wil schenken zonder in te leveren op kwaliteit.

Proefnotities
In het glas toont deze Franciacorta een heldere, strogele kleur met fijne, aanhoudende mousse en een levendige pareling. De neus is uitnodigend en verfijnd, met aroma’s van rijpe citrus, groene appel, witte bloemen en een subtiele toets van brioche en geroosterde noten dankzij de rijping op de gisten. In de mond is de wijn droog, fris en precies in balans, met een romige mousse en een minerale ondertoon. Smaken van citroen, limoen, sappige peer en een hint van amandel komen mooi samen, ondersteund door een levendige zuurgraad die zorgt voor lengte en drinkplezier. Deze Brut is direct heerlijk drinkbaar, maar kan zich met nog één à drie jaar flesrijping verder harmoniseren en aan complexiteit winnen.

Productie
De druiven voor Enrico Gatti Franciacorta Brut komen uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Franciacorta, een heuvelachtig gebied in Lombardije met kalkrijke, morenische bodems die zorgen voor spanning en verfijning in de wijn. De Chardonnay wordt meestal met de hand geoogst om alleen perfect rijpe en gezonde trossen te selecteren. Na een zachte persing vergisten de basiswijnen op gecontroleerde temperatuur om het frisse fruit en de aromatische zuiverheid te bewaren. De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de traditionele methode, gevolgd door een langdurige rijping sur lie in de kelder, wat de wijn zijn fijne mousse, subtiele briochetonen en extra textuur geeft.

Eten & Serveren
Deze Franciacorta Brut is een uitstekende match met oesters, fijnbereide schaaldieren, sushi en sashimi, lichte visgerechten, maar ook met antipasti, zachte kazen en verfijnde groentengerechten. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 6–8 °C, zodat de frisheid en finesse volledig tot hun recht komen. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het serveren en schenk in fijne flûtes of tulpvormige glazen om de aroma’s optimaal te laten ontwikkelen.

Producent
Azienda Agricola Enrico Gatti is een familiebedrijf in het hart van de Franciacorta-regio en staat bekend om zijn focus op kwaliteit en terroirexpressie. Sinds de oprichting heeft het domein zich toegelegd op mousserende wijnen volgens de traditionele methode, met een duidelijke voorkeur voor Chardonnay vanwege de elegantie en finesse die deze druif in Franciacorta kan bereiken. De wijnen van Gatti worden hoog gewaardeerd door kenners en dragen bij aan de reputatie van Franciacorta als een van de belangrijkste gebieden voor hoogwaardige Italiaanse bubbels.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.