Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2022 - 0,75l

Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2022 is een biodynamische witte wijn van Trebbiano d'Abruzzo uit Abruzzo, met citrus, amandel en steen. De wijn voelt helder en serieus. Denk aan citroenschil, groene amandel en witte peper. Een fles voor wie witte wijn uit Abruzzo graag met spanning, lengte en tafelenergie drinkt.

Over de wijn
De Trebbiano d'Abruzzo 2022 van Emidio Pepe komt uit Abruzzo, waar de familie Pepe al decennia een eigen koers vaart met deze druif. De wijngaarden liggen op klei en kalksteen, een combinatie die in deze fles voelbaar is als grip rond de citruskern. De teelt is biodynamisch gecertificeerd en het fruit wordt met veel aandacht binnengehaald. Bij Pepe krijgt Trebbiano d'Abruzzo dezelfde serieuze behandeling als de rode Montepulciano, met een focus op druiven die spanning en bewaarkracht dragen. In de kelder blijft de aanpak rustig en sober. De wijn rijpt in grote neutrale houten vaten en/of beton, waardoor de textuur zich breed kan vormen rond de droge kern. De 12% alcohol geeft de wijn een slanke lijn, met genoeg ruimte voor citroenolie, groene amandel en witte peper. De 2022 heeft een bleke gouden kleur en een stenige ondertoon die aan natte kalk en donkere rots doet denken.

Proefnotities
In het glas is Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2022 licht goud van kleur, met een geur van rijpe citroen, witte bloesem, groene amandel en een koele steenachtige toon. De eerste slok is strak en levendig, waarna witte peper en citroenschil meer grip geven dan je bij veel Trebbiano d'Abruzzo verwacht. De textuur is droog en licht wasachtig, met een zilt randje en een indruk van vulkanisch gesteente in de lange afdronk. Na wat lucht wordt de amandel zachter en schuift de wijn meer richting kruidige citrus en fijne kalk. Drinkvenster: 2025 t/m 2035.

Eten & Serveren
Schenk deze Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo bij vis met een duidelijke smaak, zoals dorade uit de oven met citroen, venkel en olijfolie. Bij brodetto alla vastese, de tomatige visstoof van de Adriatische kust, pakt de wijn de zoete schaaldiertoon op en zet hij citroenschil naast de bouillon. Ook bij gegrilde courgette, groene asperges of artisjok met amandelkruim werkt de groene amandel in de wijn heel mooi mee. Voor kaas zou ik kiezen voor verse ricotta, zachte geitenkaas of een jonge pecorino uit Abruzzo, liefst met wat citroenrasp of kruiden erbij.

Producent
Bij Emidio Pepe draait veel om handwerk dat echt zichtbaar is in de fles, vooral bij deze Trebbiano d'Abruzzo 2022 met zijn eigen tempo en strakke energie. De familie werkt in Torano Nuovo, tussen Adriatische lucht en de Gran Sasso, en behandelt Trebbiano d'Abruzzo als een wijn voor lange kelderrust. Dat is een heel herkenbare keuze van dit huis: witte wijn heeft hier dezelfde aandacht voor leeftijd, textuur en flesontwikkeling als de beroemde rode Montepulciano. Het domein werd in 1964 door Emidio Pepe op de kaart gezet en de volgende generaties houden vast aan biodynamische teelt, handmatige oogst en een stille kelderaanpak. Een detail dat ik sterk aan Pepe koppel is het geduld rond vrijgave; oudere flessen worden op het domein nagekeken en de familie bewaart zelf diepe jaargangreeksen voor latere verkoop. Bij de 2022 proef je die houding in de groene amandel, de citroenschil en de stenige lengte die na lucht dieper wordt en langer aan de wangen blijft hangen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.