Elouan Pinot Noir 2021

Elouan Pinot Noir 2016 is een karaktervolle rode wijn uit Oregon, een van de meest toonaangevende regio’s ter wereld voor Pinot Noir. De wijn wordt gemaakt door Joe Wagner (Belle Glos/Copper Cane) en is een blend van druiven uit drie koele kustvalleien: Umpqua, Willamette en Rogue Valley. Het resultaat is een volle, moderne Pinot Noir met een opvallende intensiteit en gelaagdheid, die duidelijk laat zien hoe goed deze veeleisende druif het in Oregon doet.

Proefnotities
In het glas toont Elouan Pinot Noir een diepe, robijnrode kleur – donkerder dan veel klassieke Pinot Noirs – wat al verraadt dat hier kracht en concentratie te vinden zijn. In de neus komen de aroma’s direct naar boven: rijpe kersen, pruimengebak, bosvruchten en een vleugje rokerigheid dat doet denken aan wild en spek. In de mond is de wijn vol, sappig en intens, met duidelijke tonen van kers, bramen en boysenbessen, ondersteund door subtiele kruidigheid en een hint van vers gerookt spek. De structuur is rond met zachte tannines en een mooie frisheid die voor balans zorgt. De afdronk is lang en aromatisch, met blijvende tonen van rood fruit en lichte toast. Deze jaargang kan direct gedronken worden, maar heeft nog enkele jaren bewaarpotentieel (tot circa 5–7 jaar na oogst), waarin het rokerige en kruidige karakter zich verder zal verfijnen.

Productie
De druiven voor Elouan Pinot Noir komen uit drie verschillende kustgebieden in Oregon: Umpqua, Willamette en Rogue Valley. Hier zorgen koele nachten, mist en veel zonlicht – het ‘goede licht’ waar de naam Elouan naar verwijst – voor een langzame, gelijkmatige rijping van de Pinot Noir. De wijngaarden profiteren van een mix van vulkanische, alluviale en leemachtige bodems, wat de wijn complexiteit en structuur geeft. De druiven worden per vallei apart geoogst, veelal in de koelte van de ochtend, om de frisse zuren en het aromatische profiel te behouden. In de kelder worden de verschillende percelen afzonderlijk gevinifieerd en vervolgens zorgvuldig geassembleerd. Rijping vindt deels plaats op eikenhouten vaten (waaronder een aandeel nieuw hout), wat bijdraagt aan de rokerige tonen, extra diepte en een zijdezachte textuur.

Eten & Serveren
Elouan Pinot Noir is een ideale tafelgenoot bij gerechten met rijke, hartige smaken. Denk aan gegrilde eend, lamsrack, varkenshaas met spek, wildgerechten, pulled pork, kruidige worstjes of een paddenstoelenrisotto. Ook bij harde en halfharde kazen zoals Comté, Gruyère of een milde Cheddar komt de wijn mooi tot zijn recht. Serveer bij 14–16 °C; licht koelen in de zomer kan de frisheid extra benadrukken. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar 20–30 minuten karaferen helpt de wijn om zijn aroma’s nog beter te openen.

Producent
Elouan is een merk van wijnmaker Joe Wagner, telg van de bekende Wagner-familie achter onder andere Caymus in Napa Valley en Belle Glos in Californië. Met Elouan richtte hij zich specifiek op Pinot Noir uit Oregon, een regio die wereldwijd aanzien geniet om zijn koele klimaat en finesse in deze druif. Door druiven uit verschillende topvalleien te combineren, wil Wagner de kracht, frisheid en complexiteit van de Oregon-kust in één wijn vangen. Zijn wijnen hebben inmiddels een stevige reputatie opgebouwd in de Verenigde Staten en daarbuiten, met hoge scores van wijncritici en een trouwe schare liefhebbers die zijn kenmerkende, volle en fruitrijke stijl weten te waarderen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.