El Sacramento, Tinto 2016

El Sacramento Tinto 2016 is een krachtige Rioja uit Rioja Alavesa, afkomstig van oude wijnstokken rond Laguardia, een van de meest gerespecteerde zones van de streek. Met zijn combinatie van 92% Tempranillo en 8% Graciano biedt deze wijn een indrukwekkende concentratie, diepte en elegantie, mede dankzij de lange rijping op hout en fles.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, intense robijnrode kleur. Het bouquet opent met tonen van zwarte bes, kruiden, een vleugje zwarte peper en subtiele nuances van drop, typisch voor een Rioja met karakter en rijping. In de mond is El Sacramento Tinto 2016 vol en rijk, met rijpe tannines die de wijn mooi structureren. De afdronk is lang en gelaagd, met fluwelige tannines die zorgen voor verfijning. Dankzij zijn stevige bouw en balans heeft deze wijn nog zeker bewaarpotentieel.

Productie
De wijn komt van oude Tempranillo-wijnstokken, meer dan 50 jaar oud, aangeplant op een geologische breuk in Rioja Alavesa nabij Laguardia. Deze ligging helpt bij een betere waterhuishouding dan in omliggende wijngaarden, wat bijdraagt aan lagere opbrengsten en een hogere druivenconcentratie. Na de handmatige oogst rijpt de wijn 18 maanden op houten vaten, gevolgd door nog eens 15 maanden flesrijping. Die combinatie van oude stokken, beperkte productie en zorgvuldige opvoeding levert een wijn op met veel intensiteit, structuur en complexiteit.

Eten & Serveren
Deze Rioja past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsvlees, stoofgerechten en rijke gerechten met paddenstoelen of truffel. Ook bij gerijpte kazen komt zijn volle karakter mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C en decanteer de wijn idealiter 1 uur van tevoren om hem volledig te laten openen.

Producent
El Sacramento is een topdomein in Rioja Alavesa, vlak bij het Baskische Laguardia, een gebied dat bekendstaat om enkele van de beste Rioja’s. Het domein is in handen van de Belgische familie Cordonnier, die al generaties lang actief is in de wijnwereld. Door de combinatie van erfgoed, ligging en vakmanschap heeft El Sacramento zich stevig gepositioneerd als producent van hoogwaardige Rioja met een uitgesproken signatuur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.