Egon Müller Scharzhof - Scharzhofberger Riesling Spätlese 1994 - 0,75l

Egon Müller Scharzhofberger Riesling Spätlese 1994 is een karaktervolle Duitse dessert- en bewaarwijn uit een van de meest prestigieuze wijngaarden aan de Saar. De combinatie van het gerenommeerde domein Egon Müller, de beroemde Scharzhofberg en de uitzonderlijke leeftijd maakt deze fles bijzonder interessant voor liefhebbers van klassieke, gerijpte Riesling.

Proefnotities
De wijn heeft naar verwachting een diep goudgele kleur, mogelijk met amberkleurige nuances die passen bij de rijping van bijna drie decennia. In de neus kunnen rijpe tonen van gedroogd geel fruit, honing, gekonfijte citrus, vuursteen en subtiele petroleumachtige Rieslingaroma’s naar voren komen. Op het palet staat doorgaans een verfijnde balans tussen natuurlijke zoetheid, levendige zuren en minerale frisheid centraal. Rijpe perzik, abrikoos, marmelade en specerijen kunnen samengaan met een lange, elegante afdronk. Dankzij de zuurgraad heeft deze Spätlese een uitstekend bewaarpotentieel; bij een gerijpte fles zijn opslagcondities en flesvariatie wel bepalend voor de uiteindelijke expressie.

Productie
De Scharzhofberg geldt als een van de meest vooraanstaande terroirs van de Saar, met steile hellingen, koele omstandigheden en verweerde leisteenbodems die Riesling zijn kenmerkende mineraliteit en spanning geven. Spätlese wordt gemaakt van laat geoogste, optimaal rijpe druiven met een natuurlijke concentratie van aroma’s en suikers. De wijn wordt traditioneel met grote zorg vergist en opgevoed, zodat de balans tussen zoetheid, zuren en terroir behouden blijft. Specifieke gegevens over oogstmethode en vinificatie van deze jaargang zijn niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Serveer deze gerijpte Spätlese licht gekoeld, rond 9 à 11 °C. Hij past uitstekend bij foie gras, paté, rijke terrines, pittige Aziatische gerechten en blauwschimmelkaas. Ook bij desserts met abrikoos, perzik of appel komt de combinatie mooi tot zijn recht. Decanteren is meestal niet noodzakelijk; voorzichtig uitschenken volstaat. Bij bezinksel kan de wijn kort en zorgvuldig worden gedecanteerd, maar proef hem bij voorkeur eerst om de delicate aroma’s niet onnodig aan zuurstof bloot te stellen.

Producent
Egon Müller behoort tot de meest gerespecteerde producenten van Duitse Riesling. Het familiedomein Scharzhof, gelegen aan de Saar, heeft een lange wijnbouwgeschiedenis en verwierf internationale faam met zijn wijnen van de Scharzhofberg. De stijl staat bekend om elegantie, precisie, mineraliteit en een uitzonderlijk rijpingsvermogen. Vooral de edelzoete Rieslings van het domein behoren tot de meest gewilde Duitse wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.