Egon Müller Scharzhof - Scharzhofberger Riesling Eiswein-Beerenauslese Goldkapsel 1971 - 0,7 l

Egon Müller Scharzhofberger Riesling Eiswein-Beerenauslese Goldkapsel 1971 is een uitzonderlijke zoete wijn uit een van de meest legendarische wijngaarden van de Mosel. De combinatie van Eiswein en Beerenauslese zorgt voor een zeldzame intensiteit, verfijning en concentratie die je maar zelden tegenkomt. Deze wijn behoort tot de grote zoete Rieslings van Duitsland en weerspiegelt perfect de historische reputatie van Scharzhofberger.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur die al wijst op zijn rijke, nobele karakter. In de neus openen zich gelaagde aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, honing en gedroogd fruit, aangevuld met subtiele florale en minerale tonen. In de mond is hij vol, weelderig en intens zoet, maar altijd gedragen door de frisse, levendige zuren die Riesling zo kenmerkend maken. De balans tussen rijkdom en spanning geeft de wijn elegantie en lengte, met een aanhoudende, harmonieuze afdronk. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze wijn een indrukwekkend rijpingspotentieel, hoewel hij nu al prachtig op dronk kan zijn.

Productie
De druiven komen van de beroemde Scharzhofberger, een steile, koele wijngaard in de Mosel-Saar-Ruwer waar leisteenbodems zorgen voor finesse, spanning en uitgesproken mineraliteit. Voor deze stijl worden de rijpste trossen laat in het seizoen geselecteerd, waarbij natuurlijke indroging en aantasting door edele rotting de suikers en aroma’s verder concentreren. De productie is zeer beperkt en vraagt om uiterste precisie in zowel oogst als vinificatie.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn bij voorkeur koel, rond 8-10 °C, zodat de aromatische rijkdom en frisse zuren mooi in balans blijven. Hij combineert uitstekend met patisserie, tarte tatin, citrusdesserts, blauwaderkaas of verfijnde foie gras. Een lichte beluchting in het glas kan helpen om de complexiteit nog beter tot zijn recht te laten komen, maar decanteren is doorgaans niet nodig.

Producent
Egon Müller Scharzhof is een van de meest gerespecteerde namen in de Duitse wijnwereld en geldt al generaties lang als referentie voor topkwaliteit Riesling uit de Saar-Moselregio. Het domein is wereldwijd beroemd om zijn precieze, elegante en langlevende wijnen, met Scharzhofberger als absolute kroonjuweel. Door de combinatie van traditie, uitzonderlijk terroir en een compromisloze kwaliteitsfilosofie heeft het huis een bijna mythische status opgebouwd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.