Egon Müller Scharzhof Scharzhofberger Riesling Auslese Goldkapsel 2018 - 0,75l

Egon Müller Scharzhofberger Riesling Auslese Goldkapsel 2018 behoort tot de meest prestigieuze zoete Rieslings van de Mosel. Afkomstig van de legendarische Scharzhofberg en gemaakt in een bijzonder verfijnde, geconcentreerde stijl, combineert deze wijn rijke fruitintensiteit met een indrukwekkende frisheid en een uitzonderlijk lange levensduur. De Goldkapsel-uitvoering vertegenwoordigt een selectere botteling binnen de Auslese-serie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een helder goudgele kleur. De neus is verleidelijk en complex, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, gekonfijt citrusfruit en honing, aangevuld door florale tonen en een subtiele minerale frisheid. Op het palate is hij rijk en geconcentreerd, maar nooit zwaar: zoet rijp fruit wordt gedragen door levendige zuren, waardoor de wijn elegant en perfect in balans blijft. De afdronk is lang, gelaagd en mineraal. Deze Riesling heeft een uitzonderlijk bewaarpotentieel en kan zich nog tientallen jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven komen van de Scharzhofberg, een van de meest beroemde wijngaarden van de Saar, met steile hellingen en minerale leisteenbodems die de wijn zijn verfijnde spanning en kenmerkende precisie geven. De druiven worden zorgvuldig en doorgaans handmatig geselecteerd, waarbij voor een Auslese uitsluitend zeer rijpe trossen worden gebruikt; botrytis kan daarbij voor extra concentratie en complexiteit zorgen. De vinificatie is gericht op het behouden van de natuurlijke frisheid, aromatische zuiverheid en balans van de Riesling.

Eten & Serveren
Deze Auslese komt uitstekend tot zijn recht bij foie gras, rijke patés, blauwschimmelkaas en desserts met abrikoos, perzik of citrus. Ook bij licht pikante Aziatische gerechten vormt de combinatie van zoetheid en zuren een mooie tegenhanger. Serveer gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is op jonge leeftijd niet noodzakelijk, maar kan helpen om de wijn meer ruimte te geven; bij oudere flessen is voorzichtig uitschenken vooral aan te raden vanwege mogelijk depot.

Producent
Weingut Egon Müller – Scharzhof behoort tot de meest gerespecteerde producenten van Duitsland en is al generaties lang verbonden met de historische Scharzhofberg. Het domein staat wereldwijd bekend om zijn uitzonderlijke Rieslings, waarin elegantie, mineraliteit en een groot bewaarpotentieel centraal staan. De wijnen van Egon Müller gelden als referenties voor zoete Riesling uit de Saar en behoren tot de meest gewilde Duitse witte wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.