Egon Müller Scharzhof - Scharzhofberger Riesling Auslese 1999 (AP-Nr. 21) - 0,75l

De Egon Müller Scharzhof Scharzhofberger Riesling Auslese 1999 is een uitzonderlijke witte wijn uit een van de meest legendarische wijngaarden van de Mosel. Deze Auslese combineert de finesse van perfect geselecteerde, laat geoogste Rieslingdruiven met de kenmerkende spanning en precisie waar Egon Müller wereldwijd om wordt geroemd. De Scharzhofberger geldt al generaties lang als een van de absolute topterroirs van Duitsland en leverde in 1999 opnieuw een wijn op met grote diepgang en elegantie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een goudgele kleur die al iets van zijn rijping verraadt. In de neus komen rijke aroma’s naar voren van rijpe perzik, abrikoos, honing en een subtiele minerale toets, typisch voor groot Mosel-Riesling. In de mond is hij vol en complex, met een verfijnde balans tussen edele zoetheid en levendige zuren. De textuur is rijk, maar nooit zwaar, waardoor de wijn prachtig blijft zweven in het glas. De afdronk is lang, elegant en licht ziltig/mineraal. Deze Auslese heeft een uitstekend bewaarpotentieel en kan, mits goed bewaard, nog jarenlang verder ontwikkelen in complexiteit en nuance.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de Scharzhofberger, een steile, koele en mineraalrijke wijngaard in de Mosel-Saar-Ruwer, waar leisteenbodems en een gunstig microklimaat zorgen voor optimale rijping met behoud van spanning en frisheid. De druiven voor deze Auslese worden handmatig geselecteerd, waarbij alleen perfect rijpe trossen worden geoogst. De vinificatie gebeurt met grote precisie om de natuurlijke zoetheid, aromatische intensiteit en verfijnde zuren van de Riesling zo puur mogelijk te bewaren.

Eten & Serveren
Deze wijn is schitterend bij fijne desserts met fruit, tarte tatin, patisserie of blauwe kazen; ook bij foie gras komt zijn combinatie van zoetheid en zuren prachtig tot zijn recht. Serveer hem gekoeld, idealiter tussen 8 en 10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar bij een oudere fles kan voorzichtig openen en enige beluchting de aroma’s extra ruimte geven.

Producent
Weingut Egon Müller Scharzhof behoort tot de meest prestigieuze wijnhuizen van Duitsland en heeft een bijna mythische status opgebouwd binnen de Mosel. Het domein staat vooral bekend om zijn uitmuntende Rieslings van de Scharzhofberger, die internationaal worden gezien als referentie voor precisie, elegantie en bewaarkracht. Egon Müller heeft door de jaren heen talloze topbeoordelingen en cultstatus verworven, en geldt als een van de grote namen van de Duitse wijnwereld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.