Egly Ouriet Ambonnay Rouge Egly Ouriet, 2023

Egly-Ouriet Pinot Noir 2023 uit Coteaux Champenois is puur en verfijnd, met kalkfrisse spanning en de signatuur van Ambonnay.

Over de wijn
De Pinot Noir voor deze Egly-Ouriet komt uit Ambonnay, in de Coteaux Champenois, een gebied waar kalk en limestone de wijnstokken dwingen diep te wortelen. Die ondergrond geeft de druif vaak meer spanning en precisie dan je op basis van het warme, zuidelijke karakter van de heuvels zou verwachten. Egly-Ouriet werkt in de wijngaard bekend zorgvuldig en duurzaam, met veel aandacht voor gezond fruit en een evenwichtige opbrengst. In zo’n terroir is dat belangrijk, zeker bij Pinot Noir, die snel laat zien of de druif te veel kracht of juist te weinig concentratie heeft gekregen. De 2023 werd vergist en daarna ongeveer 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waaronder oudere vaten. Dat geeft structuur en textuur zonder het fruit te overheersen, wat goed past bij een rode Coteaux Champenois van dit kaliber. De keuze voor deels gebruikte barriques helpt om de wijn rond te maken en de kalkminerale lijn van Ambonnay te bewaren. Je proeft hier geen zwaar hout, maar eerder een gecontroleerde opvoeding die de precisie van de Pinot Noir 2023 ondersteunt.

Proefnotities
In het glas toont deze Egly-Ouriet Pinot Noir 2023 uit Coteaux Champenois een diepe robijnrode kleur met een levendige glans. De neus is direct uitnodigend, met rode kers, framboos en viooltjes, gevolgd door een vleug rook en subtiele bakspices. In de mond is hij zijdezacht maar precies, met fijne tannines en frisse zuren die de wijn lengte en energie geven. De afdronk is lang, mineraal en licht rokerig, met die kalkachtige strakheid die je vaak herkent in Ambonnay.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir 2023 uit Coteaux Champenois vraagt om verfijnd eten, niet om zware sauzen. Denk aan geroosterde fazant, kip met paddenstoelen of eendenborst, waarbij de frisse zuren en fijne tannines mooi aansluiten op het sappige vlees. Ook bij hert of ander wild met een aardse garnituur, zoals paddenstoelen of knolselderij, komt de wijn goed tot zijn recht. Een klassieke regionale combinatie is patrijs of ander gevogelte uit de Franse keuken, zeker als er een romige saus of licht geroosterde jus bij zit. Bij gerijpte kaas, bijvoorbeeld een oude Comté of een stevige Langres, laat de wijn zijn kalkfrisse precisie en subtiele kruidigheid ook mooi zien.

Producent
Egly-Ouriet is een van de meest gerespecteerde namen in Ambonnay, in de Champagne, en staat bekend om wijnen waarin herkomst en textuur altijd voorop staan. Het huis wordt sterk geassocieerd met Francis Egly, die als wijnmaker en eigenaar jarenlang heeft gebouwd aan de reputatie van zeer precieze, terroirgedreven wijnen. Vandaag zet ook Charles Egly, als volgende generatie binnen het domein, diezelfde lijn verder, met aandacht voor detail en continuïteit. Wat Egly-Ouriet onderscheidt, is niet alleen de kwaliteit van de basiswijnen en champagnes, maar vooral de consequente focus op rijp fruit, spanning en een duidelijke expressie van Ambonnay. In de wijngaard speelt kalksteen en krijt een grote rol, en die mineraliteit zit bijna altijd in de stijl van het huis verweven. Ook deze rode Coteaux Champenois 2023 laat zien hoe serieus Egly-Ouriet met stille wijn omgaat: sober, precies en met genoeg diepte om niet alleen nu indruk te maken, maar ook nog jaren te ontwikkelen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.