Echo Lynch Bages 2ème Vin De Lynch Bages Pauillac - Methusalem 6L, 2023

Echo Lynch Bages 2023 Cabernet Sauvignon uit Pauillac biedt kracht en finesse, met diepe cassis, grafiet en de precieze signatuur van Bordeaux-grind.

Over de wijn
De Echo Lynch Bages 2023 komt uit Pauillac, waar diepe grind- en zandgronden zorgen voor een warme, goed drainerende basis voor Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. In zo’n terroir rijpen de druiven doorgaans gelijkmatig, met behoud van spanning en aromatische frisheid. De diepe worteling die deze bodem stimuleert, helpt de wijn ook in warmere jaren zijn structuur en frisheid te bewaren. Voor een Cabernet-dominante Bordeaux is dat precies wat je wilt: rijp fruit zonder log te worden. Na de oogst wordt de cuvée typisch per perceel gevinifieerd om de precisie van Pauillac te bewaren. De wijn rijpt 12 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 30% nieuw, wat het hout netjes in balans houdt met het fruit. Dat levert aroma’s op van ceder, tabak en vanille, zonder dat de houtinvloed de cassis en pruim overneemt. De 2023-vintage voelt daardoor modern en precies, maar nog steeds duidelijk geworteld in de klassieke stijl van Bordeaux.

Proefnotities
In het glas toont Echo Lynch Bages 2023 meteen die diepe, jeugdige kleur die je verwacht van een serieuze Bordeaux uit Pauillac. De neus opent met zwarte bes, pruim, ceder en een vleug tabak, gevolgd door een subtiele toets van vanille van het Franse eiken. In de mond is de wijn medium tot vol, met rijpe maar aanwezige tannines, frisse zuren en genoeg concentratie om het middenpalet stevig te dragen. De 2023 blijft lang hangen in donker fruit en een nette, licht rokerige houttoets, waardoor hij nu al indruk maakt, maar ook duidelijk voor de kelder gemaakt is.

Eten & Serveren
Deze Pauillac vraagt om gerechten met diepte en structuur. Denk aan entrecote van de grill, langzaam gegaarde short ribs of hertenbout met een saus van zwarte bessen of tijm, want de tannines van Echo Lynch Bages 2023 sluiten daar mooi op aan. Ook bij klassiek lamsgebraad uit de oven of fazant met paddenstoelen komt de Cabernet Sauvignon uit Bordeaux goed tot zijn recht. Voor een traditionelere combinatie uit de streek werkt een plank met gerijpte kaas en goede charcuterie verrassend goed, zeker wanneer de wijn iets lucht krijgt. De 2023 heeft genoeg frisheid om vet en zilt op te vangen, maar ook genoeg diepte voor rijke, hartige smaken.

Producent
Echo Lynch Bages is verbonden aan Château Lynch-Bages, een van de bekendste namen in Pauillac en een referentie voor de krachtige, gelaagde stijl van de Médoc. Het project sluit aan bij de visie van de familie Cazes, die het domein decennialang heeft ontwikkeld tot een modern bedrijf met veel respect voor herkomst en vakmanschap. Jean-Charles Cazes speelt hier een zichtbare rol als gezicht van het domein, terwijl regisseur van de wijnmakerij en wijngaard vaak wordt gezocht in een team dat de stijl strak en consistent bewaakt. Die stijl draait niet om overdaad, maar om rijp fruit, structuur en helderheid, met Bordeaux als duidelijke basis. In Echo Lynch Bages proef je die aanpak in een toegankelijkere, maar nog steeds serieuze vorm, met de signatuur van Pauillac duidelijk op de voorgrond. De 2023 laat goed zien hoe het huis werkt: precisie, diepte en een moderne afwerking, zonder de klassieke identiteit van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot uit het oog te verliezen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.