Echo Lynch Bages 2ème Vin De Lynch Bages Pauillac, 2023

Echo Lynch Bages 2023 combineert Cabernet Sauvignon uit Pauillac met verfijnde kracht, grafiet en cassis, typisch voor Bordeauxs gravelrijke terroir.

Over de wijn
De 2023 Echo Lynch Bages komt uit Pauillac, in het hart van Bordeaux, waar grind en klei samen zorgen voor spanning, diepte en goede waterafvoer. Voor Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot is dat een belangrijk voordeel, zeker in een jaar waarin rijpheid en frisheid in balans moeten blijven. De wijngaarden van dit type in Pauillac leveren doorgaans geen overdaad op, maar eerder concentratie en structuur, met de klassieke linkeroeverstijl als basis. De vinificatie is gericht op het bewaren van precisie en herkomst. Na de oogst worden de verschillende cépages doorgaans apart vergist om de juiste blend later zorgvuldig samen te stellen. Daarna rijpt de wijn 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 20 tot 30 procent nieuw hout is, wat extra ruggengraat en een subtiele toets van specerij en vanille geeft. In 2023 draait Echo Lynch Bages daarom niet om zwaar hout, maar om fris fruit, strak tanninewerk en een nette, klassieke afwerking.

Proefnotities
In het glas toont deze 2023 Bordeaux zich diep robijnrood, met een violette zweem die nog iets jeugdigs verraadt. De neus gaat direct richting zwarte bes, pruim en ceder, met op de achtergrond tabak en een vleug vanille uit het Franse eiken. In de mond is de wijn medium- tot vol van structuur, met goed geïntegreerde tannines en een levendige zuurgraad die alles in beweging houdt. De afdronk blijft hangen op donker fruit en kruidigheid, precies zoals je hoopt bij een Pauillac als Echo Lynch Bages 2023.

Eten & Serveren
Bij dit soort Pauillac wil je eten met smaak en structuur. Denk aan runderentrecote van de grill, lamsbout uit de oven of wild zoals hert of eend, gerechten die de tannines mooi laten aansluiten op het vlees. Ook met gevogelte met een rijke saus werkt de 2023 Echo Lynch Bages goed, bijvoorbeeld kip suprême met paddenstoelen of parelhoen met jus van rode wijn. Als klassieke regionale combinatie uit Bordeaux past hij uitstekend bij charcuterie, oude comté of een andere gerijpte kaas, liefst met wat zout en diepgang. Voor een meer traditionele Franse tafel zijn een entrecôte à la bordelaise of confit de canard logische keuzes, omdat ze het donkere fruit en de cederachtige stijl van de wijn versterken.

Producent
Echo Lynch Bages is verbonden aan Château Lynch-Bages, een van de bekendste namen van Pauillac en een referentie voor de linkeroever van Bordeaux. De wijn draagt het karakter van die streek: grindrijke bodems, cabernet-gedreven structuur en een stijl die traditie en precisie combineert. In de moderne geschiedenis van het domein is de familie Cazes onlosmakelijk verbonden met de opbouw van de reputatie, met Jean-Michel Cazes als de naam die Lynch-Bages internationaal op de kaart hielp zetten. Vandaag staat zijn zoon Jean-Charles Cazes aan het roer, en ook hij bewaakt die herkenbare balans tussen rijp fruit, fraîcheur en Bordelese ernst. Voor een wijn als Echo Lynch Bages betekent dat geen overdaad, maar een duidelijke focus op herkomst en drinkbaarheid. De 2023 laat goed zien waar Pauillac voor staat, met Cabernet Sauvignon in de hoofdrol en ondersteunende elegantie van Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. Het resultaat is een wijn die jong al aantrekkelijk is, maar pas echt wint met wat flesrijping.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.