Eberhard Ritter und Edler von Oetinger - Erbacher Michelmark Ruländer Trockenbeerenauslese Goldkapsel 1976 - 0,7 l

De Erbacher Michelmark Ruländer Trockenbeerenauslese Goldkapsel 1976 van Eberhard Ritter und Edler von Oetinger is een zeldzame en zeer verfijnde dessertwijn uit de Rheingau. Dankzij de handmatige selectie van ingedroogde druiven en de uitzonderlijke rijping op fles behoort dit tot de meest exclusieve Duitse wijnen; de Goldkapsel onderstreept de bijzondere kwaliteit en bewaarpotentie. Als Trockenbeerenauslese heeft deze wijn bovendien een historische betekenis binnen de Duitse wijntraditie: een stijl die bekendstaat om zijn concentratie, precisie en indrukwekkende levensduur.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur met amberkleurige schittering, typisch voor een wijn van deze leeftijd en concentratie. Het bouquet is rijk en gelaagd, met tonen van honing, gedroogde abrikoos, exotisch fruit en een subtiele noblesse die alleen jarenlang rijpen kan geven. Op de smaak is de wijn weelderig maar perfect in balans, met een verfijnde spanning tussen zoetheid en frisse zuren. De textuur is zijdeachtig en intens, met een lange, bijna eindeloze afdronk waarin honing, marmelade, tropisch fruit en een vleugje kruidigheid terugkomen. Deze wijn is nu op een prachtig rijpingspunt, maar kan bij optimale bewaring nog verder ontwikkelen in complexiteit.

Productie
De druiven komen uit de Erbacher Michelmark in de Rheingau, een klassiek wijngebied langs de Rijn waar zonnige hellingen, goede drainage en een gematigd klimaat ideale omstandigheden bieden voor geconcentreerde rijping. Voor een Trockenbeerenauslese worden uitsluitend extreem rijpe, door edele rotting of indroging geconcentreerde druiven met de hand geoogst, vaak in meerdere selectierondes. De vinificatie richt zich op een uiterst voorzichtige persing en een langzame vergisting om de natuurlijke rijkdom, aromatische intensiteit en zuivere structuur van de wijn te behouden.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn licht gekoeld, rond 8-10 °C, zodat zowel de aromatische rijkdom als de frisse zuurgraad goed tot hun recht komen. Heerlijk bij foie gras, blauwschimmelkaas, tarte tatin, perzikdesserts, of gewoon puur als meditatiewijn aan het einde van een diner; decanteren is doorgaans niet nodig, maar een kort moment in het glas helpt de aroma’s zich te openen.

Producent
Eberhard Ritter und Edler von Oetinger is een producent met diepe wortels in de Duitse wijncultuur en een duidelijke focus op hoogwaardige Rheingau-wijnen. Het domein staat bekend om zijn klassieke stijl en om wijnen die uitblinken in elegantie, precisie en rijpingsvermogen. Met bijzondere cuvées zoals deze Goldkapsel-Trockenbeerenauslese heeft het huis zijn naam verbonden aan enkele van de meest exclusieve en verzamelwaardige wijnen uit de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.