Eben Sadie Rotsbank 2024 White

Eben Sadie Rotsbank 2024 is een van de meest gewilde witte wijnen uit het portfolio van de Zuid-Afrikaanse cultproducent The Sadie Family. Deze 100% Chenin Blanc maakt deel uit van de prestigieuze Die Distriksreeks en onderscheidt zich door zijn uitzonderlijke mineraliteit, spanning en precisie. De wijn is afkomstig van een historische wijngaard op de Paardeberg in Swartland, waar de stokken al sinds 1987 groeien op een zeer dunne laag granietrijke bodem.

Proefnotities
In het glas schittert de wijn helder goudgeel met een subtiel groen zweem. De neus is intens en verfijnd, met tonen van gekneusde granietsteen, vuursteen en een zilte zeebries. Daarachter ontvouwen zich aroma’s van citroenschil, witte perzik, peer, gedroogde kruiden en een delicate hint van groene thee. De smaak is strak, lineair en buitengewoon gefocust. Een levendige, bijna elektrische zuurgraad draagt de geconcentreerde fruittonen, zonder dat de wijn zwaar wordt. De minerale spanning en ziltige frisheid zorgen voor een lange, mondwaterende finale. Rotsbank 2024 is nu al indrukwekkend, maar bezit dankzij zijn structuur en concentratie een bewaarpotentieel van ten minste 10 tot 15 jaar. De wijn kreeg 98 punten van James Suckling.

Productie
De druiven komen van bush vines op de Paardeberg, waar de wijnstokken groeien in een uiterst dunne bodemlaag direct boven een granieten rotsplaat. Die extreme terroireigenschappen geven de wijn zijn kenmerkende stenige en zilte karakter. Er wordt met minimale interventie gewerkt: de druiven worden als hele trossen geperst, waarna de most spontaan vergist met inheemse gisten in grote, oude houten foudres. Vervolgens rijpt de wijn twaalf maanden op de fijne lie, wat extra textuur en complexiteit oplevert zonder de zuivere expressie van de wijngaard te maskeren. Het alcoholpercentage bedraagt 13,5%.

Eten & Serveren
Serveer deze Chenin Blanc licht gekoeld op 10–12 °C. Zijn hoge zuurgraad en ziltige mineraliteit maken hem bijzonder geschikt bij verse oesters, schaal- en schelpdieren, ceviche, gegrilde vis en verfijnde gerechten met asperges of venkel. Ook bij gevogelte met een lichte citrussaus komt de wijn uitstekend tot zijn recht. Jong drinken kan, maar geef hem bij voorkeur wat lucht: decanteer de wijn ongeveer 30 tot 60 minuten voor het serveren.

Producent
The Sadie Family behoort tot de meest invloedrijke wijnproducenten van Zuid-Afrika. Eben Sadie richtte het domein op met de ambitie om de diversiteit van de oude wijngaarden en bijzondere terroirs van de Swartland-regio zo puur mogelijk uit te drukken. De wijnen uit de Die Distriksreeks gelden als referenties voor Zuid-Afrikaanse terroingedreven wijnbouw. Rotsbank is een van de nieuwste cuvées binnen deze reeks en heeft zich in korte tijd ontwikkeld tot een bijzonder gewilde Chenin Blanc, met hoge waarderingen van onder meer James Suckling, Vinous en Robert Parker’s Wine Advocate.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.