E. Guigal, Ermitage Ex-Voto 2020

E. Guigal Ermitage Ex-Voto 2020 is een prestigieuze rode Rhône-wijn uit de legendarische Hermitage-appellatie, gemaakt van Syrah. De cuvée behoort tot het topsegment van Guigal en onderscheidt zich door zijn grote concentratie, complexe aromatische profiel en uitzonderlijke bewaarpotentieel. De naam *Ex-Voto* verwijst naar een dankoffer en onderstreept de bijzondere status van deze wijn binnen het assortiment van het huis.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse schakeringen. De neus is rijk en gelaagd, met aroma’s van rijpe zwarte bessen, bramen en pruimen, aangevuld door viooltjes, zwarte olijven, peper, grafiet en subtiele tonen van rook en kruiden. Naarmate de wijn zich opent, komen ook elegante houtnuances en een vleugje specerijen naar voren. In de mond is de Ermitage Ex-Voto krachtig en geconcentreerd, maar tegelijk opmerkelijk precies en verfijnd. Rijp donker fruit wordt ondersteund door stevige, zijdeachtige tannines, levendige frisheid en een lange, minerale afdronk. Deze jonge jaargang heeft nog veel ontwikkelingspotentieel en kan, mits goed bewaard, gedurende meerdere decennia verder rijpen.

Productie
De wijn is afkomstig uit de steile, granietrijke wijngaarden van Hermitage, waar Syrah diepe wortels ontwikkelt en complexe, minerale wijnen voortbrengt. Voor Ex-Voto worden druiven uit zorgvuldig geselecteerde percelen en van oude stokken gebruikt, met zeer lage opbrengsten. De druiven worden traditioneel gevinifieerd met lange extractie om kleur, structuur en aroma’s te verkrijgen, waarna de wijn langdurig rijpt op eikenhout. Deze combinatie van terroir, lage rendementen en geduldige opvoeding zorgt voor de kenmerkende diepte en lange levensduur van de cuvée.

Eten & Serveren
Serveer deze krachtige Hermitage bij voorkeur op 16–18 °C. Hij past uitstekend bij gerechten met rood vlees en wild, zoals hertenfilet, lamsschouder of rund met een krachtige jus, maar ook bij truffel, paddenstoelen en gerijpte harde kazen. Decanteren is sterk aanbevolen: geef de wijn bij voorkeur twee tot drie uur lucht voordat u hem schenkt, zeker wanneer hij nog jong wordt gedronken.

Producent
E. Guigal werd in 1945 opgericht in Ampuis, in het hart van de noordelijke Rhône, en groeide uit tot een van de meest invloedrijke wijnhuizen van de regio. Het huis staat bekend om zijn toewijding aan klassieke Rhône-appellaties, lange rijping op eikenhout en iconische prestige-cuvées. Met een sterke aanwezigheid in onder meer Côte-Rôtie, Condrieu en Hermitage combineert Guigal traditioneel vakmanschap met een consequente focus op kwaliteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.