E. Guigal, Ermitage Ex-Voto 2017

E. Guigal Ermitage Ex-Voto 2017 is een van de meest prestigieuze Rhône-wijnen van het huis: een geconcentreerde rode wijn uit de appellation Hermitage, gemaakt van Syrah. De wijn combineert uitzonderlijke intensiteit met een verfijnde structuur en is een toonbeeld van Guigals streven naar terroirgedreven topwijnen. Ex-Voto behoort, naast de beroemde La La La-wijnen, tot de absolute kroonjuwelen van het domein.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe, intens robijnrode kleur. De geur is krachtig en gelaagd, met aroma’s van zwarte vruchten, leer, zoethout en oosterse specerijen, aangevuld met een subtiele hint van eucalyptus. In de mond is hij rijk, vol en indrukwekkend geconcentreerd, maar tegelijk uitstekend in balans. De vaste, elegante tannines geven de wijn structuur en onderstrepen het karakter van het terroir. Dankzij de uitzonderlijke intensiteit, zuurgraad en tannines heeft de Ermitage Ex-Voto 2017 een zeer groot bewaarpotentieel en zal hij zich nog vele jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit de steile, granietrijke hellingen van Hermitage in de noordelijke Rhône, waar Syrah diepe, krachtige en mineraal getekende wijnen voortbrengt. Guigal werkt met lage opbrengsten en respect voor de natuur. Na de oogst vindt de alcoholische gisting met schilweking plaats gedurende vier weken in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole, waarbij remontage wordt toegepast. Vervolgens rijpt de wijn maar liefst 40 maanden op nieuwe eiken vaten, wat bijdraagt aan zijn complexiteit, diepte en lange levensduur.

Eten & Serveren
Deze krachtige Hermitage komt uitstekend tot zijn recht bij verfijnde wildgerechten, zoals hert, ree of wilde eend, bij voorkeur bereid met een rijke jus. Ook lamsvlees, rundvlees en stoofgerechten vormen sterke combinaties. Serveer de wijn op ongeveer 16–18 °C. Jong gedronken heeft hij baat bij decanteren gedurende één tot twee uur; oudere flessen kunnen vlak voor het serveren voorzichtig worden overgeschonken om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
E. Guigal werd in 1946 opgericht door Étienne Guigal in Ampuis, het hart van Côte-Rôtie. Hij begon al op veertienjarige leeftijd in de kelders van Vidal Fleury en bouwde vervolgens een van de meest invloedrijke wijnhuizen van de noordelijke Rhône op. In 1961 trad zijn zoon Marcel toe tot het bedrijf; inmiddels is ook de derde generatie, Philippe Guigal, nauw betrokken bij de wijnproductie. Guigal geldt als pionier op het gebied van single-vineyardwijnen in Côte-Rôtie, met iconische cuvées uit La Landonne, La Mouline en La Turque. Het huis staat bekend om lage opbrengsten, zorgvuldige vinificatie en langdurige vatrijping, en produceert naast de Côte-Rôtie-wijnen ook prestigieuze cuvées zoals Condrieu La Doriane en Ermitage Ex-Voto.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.